清川屋だより

“2006年10月”に投稿した記事

今年のラ・フランス状況

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 今年のラ・フランス の作柄についてのお知らせです。 今年のラ・フランスの作柄は、開花時の低温と7月の長雨から、8月の急激な高温により、 小玉傾向とのことです。 そのため、5L~6Lラ・フランスの受付は例年よ…

つるっとろっワンタンメンの取材に行ってきました!

こんにちは。清川屋 の小川です。 秋晴れが気持ちのいい、とある土曜日。 この秋の新商品、福家そばやさんのワンタンメン の取材に行ってきました! お店は寒河江市内にあるのですが 一方通行?と思ってしまうほどの細い路地に、ひっそりと。 大通りか…

ラ・フランスの大きさもいろいろ

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 ラ・フランス 農家さんのところで見つけた便利な機械! ラ・フランスのサイズを分別する機械です。 コンベアにラ・フランスを乗せると、一定の重さに達したら皿が傾き、 ラ・フランスがごろんと転がり落ちる仕組み。 …

ラ・フランスの収穫がピークです

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 果樹王国山形の中でも、2大果物といえば、さくらんぼ とラ・フランス 。 このラ・フランス が、ただいま収穫真っ最中なんです! ということで、早速清川屋の契約農家の一人、堀さんのもとへ取材に行ってきました! …

伝説の庄内米の秘密は3月にあり

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 気がつけば山形も稲刈りは全て終了! 刈りあとに、こぼれ落ちた種籾から出た苗が青くそよいでいます。 もちろん【伝説の庄内米】 も収穫完了!出荷がいよいよ始まります。 毎年高い人気を得ながらも、限定数で夏前に完…

お酒のおつまみに「だだちゃ揚げかま」

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 秋の夜長に楽しみたいのが、月見酒。 そんな時に、おすすめなのがだだちゃ豆かまぼこ です。 特に私が好きなのが「だだちゃ揚げかま 」。 その揚げかまの製造途中の写真を発見しました! 揚げる前の状態は普通のかま…

清川屋的きょうのわんこ  土井さん家のリュウ

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 今日は取材のおまけリポート、「清川屋的きょうのわんこ」です! いろいろな農家さんやメーカーさんのところへ行くと、 様々なペットの犬や猫とも出会います。 そんなわんこやにゃんこをご紹介・・・ ちょっとした息抜…

刈屋梨 生産者土井さん  その2

こんにちは。清川屋 の佐藤です。   前回に引き続き、刈屋梨 生産者の土井さんの取材レポートです! 畑の木々は結構背が低い・・・   身長163センチの私がちょっと頭をかがめないといけないくらいです。   これ…

刈屋梨 生産者土井さん

こんにちは。清川屋 の佐藤です。   先週金曜日の9月29日、刈屋梨 を作っている土井さんのところへお邪魔しました! ↓この方が土井さん。清川屋が信頼する梨農家さん。 本当に美味しい梨を作ってくれるので、清川屋内でも社内販売会があ…


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