6月, 2011 | 清川屋

こんにちは！清川屋の睦美です。ただいま佐藤錦の収穫真っ最中ですが… 安心安全の佐藤錦をお届けするために、佐藤錦の産地３地点（東根地区、山辺地区、上山地区）からさくらんぼを採取。専門の調査機関でさくらんぼの放射性物質の値を測定いたしま…

2011年06月30日

山形県で生まれた紅秀峰（べにしゅうほう）。 1991年（平成3年）に品種登録された、新しい品種です。「佐藤錦」と甘みの強い「天香錦」を掛け合わせてできました。佐藤錦が誕生してから約100年、これまでさまざまな品種が生まれましたがなかな…

2011年06月28日

こんにちは！清川屋の睦美です(o^∇^o)ノさくらんぼ「佐藤錦」は冬の豪雪と春先の低温の影響で、花の開花時期が例年よりも遅れたために例年より【収穫最盛期がおよそ１週間ほど遅れる見込み】。まだ収穫量は多くありませんが、少しずつ収穫が始…

2011年06月27日

こんにちは！清川屋の睦美です(o^∇^o)ノさくらんぼの収穫も始まった今日この頃。先日、山形県から「山形県産さくらんぼの安全性の確認について」というお知らせが届きました。 ===============================…

2011年06月21日

こんにちは！清川屋の睦美です(o^∇^o)ノ冬の豪雪と春先の低温で、例年より収穫が遅くなる、と予測されていたさくらんぼ。佐藤錦がようやく収穫時期を迎えましたとはいえ、収穫はまだまだ序盤雨よけテントをかけていない“露地”ものは今が最盛…

2011年06月21日

こんにちは！清川屋の睦美です(o^∇^o)ノ “さくらんぼ現地”にいっているスタッフから、こんなお話が届きました ∴*∴*∴*∴∴*∴*∴*∴∴*∴*∴*∴*∴*∴*∴∴*∴*∴*∴∴*∴*∴* 本日、さくらんぼちゃんを出荷いただいている農…

2011年06月18日

報告が遅くなりましたが、今月10日、例年のように、弊社さくらんぼ担当者がさくらんぼの生産地・山形県内陸部の拠点（通称“さくらんぼ現地”）に出発しましたこれから1ヶ月近く、ウィークリーアパートに泊り込んで、毎日農家さんのもとを訪れて情…

2011年06月16日

山形を代表する果物、さくらんぼ。私たちの想いが少しでも伝われば幸いです。「絆」で作られる美味しさ清川屋は、地域に根ざす企業として「山形の美味しい」を全国のお客様にお届けしてきました。私たちにしかできないこと、それは長い年月にわた…

2011年06月16日

さくらんぼがいよいよ色づき始めました小さな青い実から数週間・・だいぶ大きくなって、ほんのり赤いのがかわいらしい大きさや色づき方は、同じ時期でも産地や気候によって違いますが今年は色づきが期待できそうとのこと。例年より朝晩が涼しく、１…

2011年06月14日

ワンランク上の佐藤錦、として人気の「特撰佐藤錦」。契約農家さんの育てる佐藤錦の中でも厳しく厳選された品です。秀撰佐藤錦より色づきがよく、甘みが強いのが特徴。佐藤錦本来の爽やかな酸味もあるため、奥行きのある味わいです。色、甘み、大きさ…

2011年06月13日

清川屋だより