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さくら麩まんじゅう

老舗麩専門店の手づくり生麩

山形市にある創業100年以上の老舗麩専門店で、隠れた逸品として知られる生麩まんじゅう。
生麩に桜の葉を練りこんで粒餡を包んだ「さくら麩まんじゅう」と、 山形県産のよもぎを練りこんでこし餡を包み込んだ「よもぎ麩まんじゅう」の詰め合わせをお届けします。

さくら麩まんじゅう

商品番号 C526

2,950円(税込)

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商品詳細
名称 生麩まんじゅう
内容量・賞味期限 さくら麩まんじゅう6個入×2袋、よもぎ麩まんじゅう6個入×1袋/冷凍3ヶ月
解凍方法 常温で約2〜3時間
保存方法 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後は常温で保存
原材料 【さくら麩まんじゅう】小豆、小麦たんぱく、砂糖、もち米粉、桜葉ミンチ(桜葉、食塩、ミョウバン、pH調整剤)、トレハロース、紅麹色素(原材料の一部に小麦を含む)
【よもぎ麩まんじゅう】小豆、小麦たんぱく、砂糖、もち米粉、よもぎ、トレハロース(原材料の一部に小麦を含む)
特定原材料 小麦
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

熟練の技で練り上げる、つるっ♪もちっ♪の食感

山形市は、良質な水と小麦に恵まれ、昔から様々な麩が作られてきました。
その中で、麩の原料であるグルテンともち粉を加え、熟練の技で丁寧に練り上げた生麩は、つるつる、もちもちとした独特の食感がたまりません。

さくらとよもぎ、春の息吹を感じる味わい

生麩に桜葉を練り込んだ「さくら麩」には、小豆の風味を感じる粒餡を包み込み、餡の旨みの中に桜のほのかな香りが春を感じさせてくれます。
山形県産のよもぎを練り込んだ「よもぎ麩」には、香りを損なわないよう、甘さ控えめのこし餡を優しく包み込みました。
包みを開けると笹の葉の爽やかな香りが食欲をそそります。
もちもちとした食感についつい手が伸びる美味しさです。