アールスメロンの別名・マスクメロンの「マスク」とは、フランス語で「ムスク＝麝香(じゃこう)」の意味。
その名の通り、ムスクのように芳醇で甘い香りが魅力のメロンです。
とろけるような舌触りと雑みのないすっきりとした甘さ、美しい網目もそなえ、ギフトに人気のメロンです。

生産者・佐藤さんのメロン作りは土作りから。化学肥料ではなく、油粕や豆かすなどを丁寧に混ぜ合わせて、有機質肥料を作ります。
種まき前には、1ヶ月に8回も土おこしを行い、ふかふかの土壌にします。
産地の鶴岡市櫛引地区は水はけが良く、メロンの栽培に最適。佐藤さんは、有機質肥料を3年かけてメロン畑の土となじませ、栄養豊富で病気になりにくい土づくりを行っています。

佐藤さんは、徹底した品質管理で良い実だけを選んで実らせる、とても贅沢で手間ひまのかかる作り方をしています。
メロンの栄養を集中させるために、 実をつけるのは1株に1玉だけ。
さらに、底まで美しいメロンができるよう、地面から50cmのところで紐でぶら下げて育てています。

メロンの中でも香り・味・形が最高級の品種と名高い「アールスメロン」。
そのきれいな網目と味わいで毎年贈答用として根強い人気があります。
夏のご挨拶に、贅沢な一品を贈りませんか。