フレッシュバターを100％使った「HIROKI NO MAKURAGI」。材料はバター、アーモンド、小麦粉、砂糖、卵、洋酒、塩と「あるけっ茶」だけ。
シンプルだからこそ、素材そのものにこだわって作っています。

庄内が誇るイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェルが提案した、新感覚発酵茶「あるけっ茶」を丸ごと生地に加えて、特製のパイの上に惜しみなくたっぷりとのせました。
ひと口食べれば、紅茶の香りが口いっぱいに広がります。

オーブンでじっくりと焼き上げるので、香ばしさがさらにアップ♪サクッとした食感もここから生まれます。