夏にぴったりのしゃぶしゃぶセット
暑い夏に食べたくなる「冷しゃぶ」。山形のブランド豚「平牧三元豚」は、肉の甘さと旨みが濃厚で、程よく付いた脂身はあっさりとした味わいが冷しゃぶにぴったりです。
バラスライスのほか、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかさ抜群のロース肉をセットにしました。
付属のきざみ昆布を入れたお湯にさっとくぐらせ氷水で冷やし、レタス、キュウリ、トマトなどお好みの夏野菜とご一緒にお召し上がりください。
庄内地方では定番の、深みのある旨味と上品な味わいのとびうおだし(あごだし)が豚肉の旨味をさらに引き立てます。