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水を一切使わない、大人のための贅沢なワインケーキ

ワインケーキ

開けた瞬間に広がる山ぶどう100%ワインの甘酸っぱい香り、きめが細かく、しっとりとした食感、ケーキと調和したふくよかな味わい…。

水を一切使わない、大人のための贅沢なワインケーキです。



山形県産ワインを贅沢に

封を開けた瞬間に広がるぶどうの甘酸っぱい香り、ケーキとは思えないほど、きめが細かくしっとりとした食感…。
他にはない味わいのヒミツは、素材と焼き上げの技術。素材には健康な地鶏の卵白、製菓用ではなく飲食用として人気の山形県産ワインを贅沢に使っています。
低温で約1時間じっくり焼き上げることで、しっとりとしてきめの細かい、柔らかな食感になるのです。

山ぶどう100%赤ワインのふくよかな味わい

このワインケーキは、日本でも珍しい山ぶどう100%の月山(がっさん)ワインを使っています。

独特の酸味がフルーティーで、ケーキの程よい甘さと調和して、ふくよかな味わいを醸し出し、口いっぱいに甘酸っぱく芳醇な香りが広がります。
封を開けた時に広がる香りは、白より赤の方が強めです。

穏やかで甘い香りとすっきりとした後味

このワインケーキは、山形県にある「たかはたワイナリー」のナイアガラワインを使っています。
香り・甘み・酸味のバランスがよく、砂糖の分量を控えめにした時に、最もよく調和のとれる甘口ワインとして、選ばれました。
穏やかな甘い香りとすっきりとした後味は、食べ飽きしない美味しさです。

冷蔵庫で冷しても美味しい

このワインケーキは、常温のままでも美味しくお召し上がりいただけますが、冷蔵庫で1時間ほど冷していただくと、しっとりとした食感はそのままに、 一層フルーティーな香りをお楽しみいただけます。

少し厚めの3センチほどでカットして、香りの控えめな飲み物と一緒に、芳醇な味わいをご堪能下さい。

お客様の声

とってもしっとり!

ワイン好きの私。ずっと気になっていたワインケーキをやっとGETしてママ友との鍋パーティーに持参。とってもしっとりしていて香りもGOOD★アルコールが苦手なママさんも「いける!」と絶賛!美味しく頂きました。(ご購入者 様)

香りにうっとり…

開けた時に白ぶどうのいい香りがぁぁ…うっとりです。切り口もきめ細かく美しいです。ワインの含有率は高いですが、アルコール臭さはまったくなく、しっとり優しい甘さが広がります。( ご購入者 様)

めっちゃ旨い

ひとくち食べてびっくり。めっちゃ旨いです。甘さも自然で想像していたよりも上品で、アルコールが苦手な人でもパクパク食べれます。変な表現ですが、肌触りがとてもいい。( ご購入者 様)

しっとりしていて口当たりもなめらか

赤と白を購入しました。シャンパンのような爽やかな香りがとっても良かったです。私は白のほうが好みかも…。どちらも甲乙つけがたい美味しさでした。また両方とも食べたいです!( ご購入者 様)

開けた瞬間からワインのいい香り

封を開けたらワインいい香りがふわっと漂ってきました。食べた食感もしっとりしていて甘すぎず、食べ終わった後に追いかけてくるワインの香りも良かったです。今度は白を試したいです。(ご購入者 様)

カステラみたいだけど全然違う!

ぱっと見、普通のボソボソしたカステラ系のケーキかと甘く見ていたら、大間違いでした!箱を開けるとスポンジがしっとりしていて、赤ワインの香りがほんのりします。ワインというより葡萄の味といい香りが口の中でふわっと残っておいしかったです!( ご購入者 様)

香りを楽しむケーキ!

冷蔵庫で少し冷やして食べました。しっとりしたスポンジで香りも素晴らしいし美味しい♪少しずつ香りを楽しみながら食べたいケーキですね!( ご購入者 様))

プレゼントにも最適

赤と白を購入しました。上品な化粧箱を見て、これは内祝いなどのお返しにも最適だと思いました。味も保証つきです!( ご購入者 様)




※アルコールの感じ方には個人差があります。
焼き上げるときにアルコール分を飛ばしているので、
お酒に弱い方でもお召し上がりいただけます。
ただし、仕上げに少量を表面に塗っているので、本当に弱い方はご遠慮ください。