実は最初のサンプルは国産牛＋国産豚で作ってもらっていました。それをさらに美味しさを求めて「山形の牛と山形の豚で作ってみて！」とリクエスト。
いざ、試食をもらいにメーカーさんを訪ねたところ…「思った以上に違いが出ましたよ！」
そう、お肉の旨みがこれでもか！と味わえる無敵のハンバーグができてしまったのです。

どこまでもジューシー、そして柔らかい！カットした断面から、じゅわ〜〜っと肉汁があふれます。口に入れると、「とろける？」と感じるほどに　柔らかい！高級和牛は、肉の柔らかさも特長ですよね。

米沢牛をぜいたくに使用しているから、このハンバーグももちろん柔らかいんです！

脂がすっきりと甘く生玉ねぎの甘みと食感、このバランスも絶妙！

大きさは120gですが、焼いた時に縮むことを考慮して140gで握っています。ですので、一見小ぶりに見えますが、食べ応えもあるんです。

ハンバーグの原料のひき肉というと、お肉の切れっ端やくず肉をミンチにして…というのが一般的だそうなのですが、このハンバーグの原料の肉は、くず肉ではなく、肉のいい部分（しかも元は米沢牛と月山芳醇豚！）だけを ミンチにしています。

口の中でとろけていく柔らかさと旨味は、ここから来ているのだなと納得してしまう味です。

パッケージに入ったままの　冷凍状態のハンバーグを、沸騰したお湯に入れて、15分ほど温めます。
そのままお皿に出してお召し上がり下さい。味がついておりますので、ソースなどの味付けは不要です！
お肉の旨味を存分に味わって下さい。