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“赤いダイヤモンド”珍重される細竹

月山筍

月山(がっさん)の山麓で採れるマガリタケ(月山筍)は 赤みを帯びた皮から、別名「赤いダイヤモンド」と呼ばれるほど希少な逸品です。

庄内地方では、古くから宿坊で食べられていた伝統の食材です。

羽黒山麓の肥沃な土壌で育った月山筍は、あく抜きの必要がなく、そのまま調理できるので、手間がかかりません。 火を通せば、さっくりとした歯ごたえとコクのある甘みを堪能いただけます。






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特大月山筍 500g 【山形県産地直送たけのこ タケノコ 細筍 山菜】

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特大月山筍 500g 【山形県産地直送たけのこ タケノコ 細筍 山菜】

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