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エコファーマーが作る、
早生だだちゃ豆の元祖「長五郎」

長五郎白山だだちゃ豆

白山地区では、美味しいだだちゃ豆を作る家は、その家の屋号を冠した豆が通り名として知られてきました。
「長五郎」は、8月上旬から出回る「早生」だだちゃ豆の元祖。
「安心してだだちゃ豆を食べてもらいたい」と、4代目・伊藤静雄さんは農薬を通常の半分しか使わない減農薬栽培で、エコファームの認定を受けています。
お盆のごちそうに、特別栽培認定の安心安全のだだちゃ豆を贈りませんか。



早生だだちゃ豆の元祖「長五郎」

長五郎

元来、8月下旬に最盛期を迎えるだだちゃ豆の中でも、8月上旬に豆をつけた苗があり、それが「早生豆」の原種となりました。
この種を守り続けた伊藤家の功績で、早生豆の栽培が今も続いているのです。
しかし、その栽培は難しさを極めます。
天気が悪い日が続くと半分しかサヤがつかず、甘みが落ちてしまうこともしばしば。 そのため、伊藤さんは畑に何度も足を運び、豆の様子を見ることを欠かしません。

減農薬栽培でエコファーム認定

長五郎

「安心してだだちゃ豆を食べてもらいたいから」と、エコファームの認定を受け、農薬を通常の半分に減らし、除草剤も使いません。草刈はすべて手作業です。
また、“特別栽培農産物”という、だだちゃ豆栽培では難しい、高い基準の認定も受けています。
ただでさえ難しい早生豆の栽培を減農薬で行うのは至難の業。それでも、安心で美味しいだだちゃ豆を作るために手間ひまを惜しみません。

大切な方への贈り物に安心・安全な一粒を

長五郎

だだちゃ豆の本場・白山地区で代々受け継がれてきた屋号の味わいを、丁寧に木箱に詰めました。
伊藤さんが熱い想いを込めて育てた安心・安全のだだちゃ豆。
早生品種なので、お盆のご挨拶にもお使いいただけます。大切な方への贈り物にいかがですか。

生産者紹介

「甘いばかりが美味しいってことじゃないだろう?」〜4代目「長五郎」伊藤静雄さん〜
  

長五郎

安全な農業にこだわり、努力を続ける4代目「長五郎」。
「早生豆」を代々守り続けてきた「長五郎」4代目の伊藤静雄さんにだだちゃ豆栽培についてお話を伺いました。

Q.伊藤さんが考える“美味しいだだちゃ豆の条件”とは?

「甘いばかりが美味しいってことじゃないだろう?肥料をやれば甘くはなるが、そうじゃない。
目指しているのは、豆の本来の美味しさ。これがだだちゃ豆だ!っていう、昔ながらのコクや香りなんだよ。」

≫早生豆の元祖「長五郎」を守り続ける伊藤さんのインタビュー 続きはこちらから

清川屋のだだちゃ豆は鮮度が違います

こちらは【早生】のだだちゃ豆です


長五郎白山だだちゃ豆

減農薬栽培で育てた、安心安全なだだちゃ豆を木箱に詰めて大切な方へ贈ります。

だだちゃ豆ギフト対応いたします

大切な方への贈り物に安心を。
発送には、採れたての美味しさを保つための
鮮度保持袋、特殊フィルム「オーラパック」を採用しています。

全ての商品で包装・のし紙を承ります。
メッセージカードや、小分け袋も
用意してございますので、
ご希望の方は、ご注文の際に通信欄に
ご記入ください。

ギフト対応致します

安心のサポートシステム

清川屋ではお客様に
安心してお買い物していただけるように、
「返品システム」を採用しています。
商品の傷みなどございましたら、
商品を破棄せず、お客様相談室宛に
ご連絡ください。

代替の商品をお届けするとともに商品を
引き取りにお伺いいたします。
原因を究明し、今後の改善に繋げて
参りたいと思います。

フリーダイヤル:0120−42−0222
午前10時〜午後6時(日曜・祝日・第3土曜を除く)

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