蔵王山麓にある上山市の果樹園。
古くから「蛍の里」と呼ばれてきたこの土地に、全国でもここだけというすもも「峰満イエロー」があります。
豊かな環境で育つすももは、食べるのがもったいないほど、美しい黄金色。その味わいはどこまでも甘く、食べ頃のはじめはさっくりとした歯ごたえ、完熟させるととろけるような食感に変化します。

「蛍の里」とも呼ばれる、峰満イエローの産地。
この蛍が住めるような美しい自然作りは、峰満イエロー作りにも生かされています。化学肥料を使わず、剪定や堆肥などによる土壌作りを手間ひまかけて行います。そのため、峰満イエローを育てている農園は、土がとってもふかふか。柔らかい土壌作りを行うことで、細かい根がすみずみまで張り巡らされ、上質の果実を実らせます。

峰満イエローは、ひとつひとつの実に丁寧に袋をかけて初めて黄金色に実ります。機械では決してできないこの作業。農園全体の約2万玉にも及ぶ全ての実に袋をかけるのは、気の遠くなる作業です。輝くような黄金色のすももは、農家さんの類稀なる努力の賜物です。

また、果皮についている白い粉はブルームと呼ばれ、糖度がのった証。袋の上からそっと触れて完熟度合いを見極めるのは、熟練の勘がなせる技です