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きゃら蕗

独特の苦味が人気

月山の山蕗の中でも時に厳選したものを、醤油で甘辛く味付けし弱火で一日、ゆっくりと柔らかく煮込みました。

コクのある味わいと、蕗のほどよい歯触りと香りが懐かしく、ご飯の進むおいしさです。

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