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ご家庭で採れたての味わいを楽しむ
「枝付き」白山だだちゃ豆

枝付き白山だだちゃ豆

白山村産だだちゃ豆の採れたての美味しさを楽しめる、枝付きのだだちゃ豆です。
白山村産の枝付きだだちゃ豆はあまり出回っていないのですが、清川屋の農家さんにお願いをして特別にお届けしています。
根の土を落とし葉を手作業で摘み取ってから、実入りの良い豆をお届けしますので、汚れも少なく、お子さんやお孫さんと一緒に、手軽に収穫が体験できます。



手作業で一把ずつ丁寧に収穫

枝付きだだちゃ豆

枝付きだだちゃ豆は、通常のだだちゃ豆よりも収穫に手間がかかります。
機械を使わず、農家さんが手で一把一把、だだちゃ豆畑の中から実入りがよく、枝の形が整ったものを選び、傷がつかないよう丁寧に収穫していきます。
また、だだちゃ豆にはたくさんの葉がついていますが、実を外しやすいよう、手作業で葉をすべて摘みとり、根っこの土を落としてからお届けしています。

栄養たっぷりのだだちゃ豆を育む根粒菌

枝付きだだちゃ豆

だだちゃ豆の根っこをよく見ると、根粒菌(こんりゅうきん)と呼ばれる丸い粒のようなものがたくさんついています。
これがだだちゃ豆が成長する栄養分を作るため、美味しいだだちゃ豆が育ちます。

収穫のタイミングも重要で、早朝、農家さんは豆を生で試食し、味を確かめたうえで収穫作業を行っています。

根強い人気の枝付き

枝付きだだちゃ豆

ほかの白山村産だだちゃ豆の商品とは異なり、枝からはずす分、手間はかかりますが、だだちゃ豆の香りに囲まれて、ご家庭で収穫の気分を味わえると根強い人気を誇ります。
お子さんやお孫さんと一緒にだだちゃ豆の収穫体験を楽しむのはもちろん、
枝の先端を10cmほどに切り取り、枝ごと茹でて手でもぎながら食べるのも枝付きならではのオツな楽しみ方です。

嬉しいお声を頂きました

だだちゃ豆とは?

清川屋のだだちゃ豆は販売30年の歴史と誇りがあります
美味しさの3つの秘密は?
1.自家選別で守る伝承の味わい
2.白山地区独特の風土
3.水害を克服した灌漑施設

清川屋のだだちゃ豆は鮮度が違います


こちらは【本豆】のだだちゃ豆です


白山村産だだちゃ豆イメージ
極上の味わいをお楽しみください

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枝付き白山村産だだちゃ豆 2把入 <本豆>8月中〜下旬お届け 【発祥の地のブランド枝豆 清川屋のダダチャ豆 白山だだちゃ豆 茶豆】

≪今季の受付は終了しました≫
枝付き 白山村産 だだちゃ豆 2把入 <本豆>

6,200円(税込)

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