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厳しい自社基準をクリアしたもののみ出荷

だだちゃ豆選別風景

清川屋では、自社で厳しく定めた品質基準をクリアしたもののみ出荷しています。
収穫したらすぐに作業場でさやとりを始め、
人の手でわずかな傷や色の違いを見分けて選別します。
何度も繰り返し選別することで、
実入りの良い美しい豆だけをお客様の元へお届けいたします。

味を厳しくチェックして本物の味をお届け

だだちゃ豆アップ

また、大学と共同で成分分析と食味検査を行っています。
さらに、地元の有識者やバイヤーの舌で
味を確かめて、本物の味をお届けいたします。


朝採り直送で新鮮

早朝からの収穫

だだちゃ豆は「お湯を沸かしてから豆を採りに行け!」
と言われるほど、鮮度が味に影響します。
だだちゃ豆は夜の間に栄養を蓄えます。
豆の美味しさを逃さないよう、 収穫はまだ薄暗い早朝の4時から行われます。
早朝に収穫し、午前中のうちに袋詰めして午後には全国へ出荷します。


コールドチェーンでお客様のもとへ

だだちゃ豆は、収穫されても呼吸をするので、エネルギー(美味しさ)がどんどん失われていきます。
呼吸で発熱するため、冷やして防ぐのが美味しくたべるには最も大切。
清川屋では低温流通(コールドチェーン)で管理をしています。

袋詰めをしたらすぐに冷蔵庫に保管、集荷も冷蔵車。そして、冷蔵便にて、収穫したその日の内に出荷。 鮮度抜群にお客様のもとにお届けします。

商品到着後も呼吸をしてどんどん美味しさが出て行ってしまいますので、お手元に届きましたら、すぐに茹でてお召し上がりくださいませ。

コールドチェーン /><br />
	

	
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<b><a name= ●変更2農家さんとの信頼関係


農家さんと築いた信頼関係

川

清川屋の本拠地は、だだちゃ豆の産地である山形県鶴岡市。
清川屋本社から数十分の距離に、だだちゃ豆畑が広がっています。
立地を活かして、販売30年にわたる農家さんとのお付き合いで、高い品質の だだちゃ豆をいただくことができるのです。


農家さんとスタッフ

お付き合いする農家さんは、技術に加え、人柄のよさを大切にしています。
長年にわたる お互いの信頼が、高い品質を生み出します。


農家さんとスタッフ

清川屋が、はじめて白山のだだちゃ豆畑を訪れてから30年。地元ならではの土地の利を活かし、
直接畑を見て、時にはともに汗することでわかる、だだちゃ豆のこだわり・美味しさ・想いを発信します。


3ギフト商品


大切な方へのギフトに、厳選した品を

木箱入り
 
 
大切な方への贈り物に・・ 清川屋だからこその、豊富なラインナップ。
ご贈答に人気の「木箱入り」や、「すだれ入り」「地酒とのセット」など
取り揃えております。ひと箱ひと箱を責任をもって、お届けいたします。  
 

安心のサポートシステム・お客様相談室

清川屋ではお客様に
安心してお買い物していただけるように、
「返品システム」を採用しています。
商品の傷みなどございましたら、
商品を破棄せず、お客様相談室宛に
ご連絡ください。

代替の商品をお届けするとともに商品を
引き取りにお伺いいたします。
原因を究明し、今後の改善に繋げて
参りたいと思います。

フリーダイヤル:0120−42−0222
午前10時〜午後6時(日曜・祝日・第3土曜を除く)

サポートスタッフ

私達がまごころこめて
お届けします!

だだちゃ豆ギフト対応いたします

大切な方への贈り物に安心を。
発送には、採れたての美味しさを保つための 鮮度保持袋、特殊フィルム「オーラパック」を採用しています。
全ての商品で包装・のし紙を承ります。
メッセージカードや、小分け袋も 用意してございますので、
ご希望の方は、ご注文の際に通信欄に ご記入ください。

ギフト対応