清川屋のだだちゃ豆 3つのこだわり清川屋

トップページ
商品一覧
目的で選ぶ
カタログ
清川屋について

いらっしゃいませ　ゲストさん
お気に入り一覧マイページログインパスワードをお忘れ　または　再設定される場合

TOP > 清川屋のだだちゃ豆 > だだちゃ豆情報 > 清川屋のだだちゃ豆 3つのこだわり

清川屋のだだちゃ豆 3つのこだわり

１・徹底した品質管理

２・農家さんとの信頼関係

３・ご進物にできる逸品
　　　　　
●安心の返品システム・お客様相談室

●だだちゃ豆ギフト対応いたします

厳しい自社基準をクリアしたもののみ出荷

清川屋では、自社で厳しく定めた品質基準をクリアしたもののみ出荷しています。
収穫したらすぐに作業場でさやとりを始め、
人の手でわずかな傷や色の違いを見分けて選別します。
何度も繰り返し選別することで、
実入りの良い美しい豆だけをお客様の元へお届けいたします。

味を厳しくチェックして本物の味をお届け

また、大学と共同で成分分析と食味検査を行っています。
さらに、地元の有識者やバイヤーの舌で
味を確かめて、本物の味をお届けいたします。

朝採り直送で新鮮

だだちゃ豆は「お湯を沸かしてから豆を採りに行け！」
と言われるほど、鮮度が味に影響します。
だだちゃ豆は夜の間に栄養を蓄えます。
豆の美味しさを逃さないよう、収穫はまだ薄暗い早朝の4時から行われます。
早朝に収穫し、午前中のうちに袋詰めして午後には全国へ出荷します。

コールドチェーンでお客様のもとへ

だだちゃ豆は、収穫されても呼吸をするので、エネルギー（美味しさ）がどんどん失われていきます。
呼吸で発熱するため、冷やして防ぐのが美味しくたべるには最も大切。
清川屋では低温流通（コールドチェーン）で管理をしています。

袋詰めをしたらすぐに冷蔵庫に保管、集荷も冷蔵車。そして、冷蔵便にて、収穫したその日の内に出荷。鮮度抜群にお客様のもとにお届けします。

商品到着後も呼吸をしてどんどん美味しさが出て行ってしまいますので、お手元に届きましたら、すぐに茹でてお召し上がりくださいませ。

コールドチェーン /><br />

</div><br />

<br>
<!--****アンカーポイント****-->
<b><a name=

農家さんと築いた信頼関係

清川屋の本拠地は、だだちゃ豆の産地である山形県鶴岡市。
清川屋本社から数十分の距離に、だだちゃ豆畑が広がっています。
立地を活かして、販売30年にわたる農家さんとのお付き合いで、高い品質のだだちゃ豆をいただくことができるのです。

お付き合いする農家さんは、技術に加え、人柄のよさを大切にしています。
長年にわたるお互いの信頼が、高い品質を生み出します。

清川屋が、はじめて白山のだだちゃ豆畑を訪れてから30年。地元ならではの土地の利を活かし、
直接畑を見て、時にはともに汗することでわかる、だだちゃ豆のこだわり・美味しさ・想いを発信します。

大切な方へのギフトに、厳選した品を

　
大切な方への贈り物に・・清川屋だからこその、豊富なラインナップ。
ご贈答に人気の「木箱入り」や、「すだれ入り」「地酒とのセット」など
取り揃えております。ひと箱ひと箱を責任をもって、お届けいたします。　
　

安心のサポートシステム・お客様相談室

清川屋ではお客様に
安心してお買い物していただけるように、
「返品システム」を採用しています。
商品の傷みなどございましたら、
商品を破棄せず、お客様相談室宛に
ご連絡ください。

代替の商品をお届けするとともに商品を
引き取りにお伺いいたします。
原因を究明し、今後の改善に繋げて
参りたいと思います。

フリーダイヤル：０１２０－４２－０２２２
午前10時～午後6時(日曜・祝日・第3土曜を除く)

詳しくはコチラ