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ラ・フランスQ&A

ラ・フランスってどんな果物?

清川屋のラフランス 

Q1.ラ・フランスとは?旬はいつ?
フランス原産の西洋梨の一種で、秋から冬にかけて旬を迎えます。
収穫は主に10月〜11月。その後、追熟期間を経て、出荷されます。
外観は薄い緑色がほとんどで、でこぼことしていて中央がくびれている特徴的な形ですが、
果肉はクリーム色で熟したものはとろけるような食感と甘みと酸味がたまらない果物です。
その美味しさから、「果物の女王」と呼ばれています。
皮が黄金色の「ゴールドラ・フランス」もございます。
Q2. ラ・フランス名前の由来は?
ラ・フランスは1864年に、フランスで発見され、そのあまりの美味しさに、「わが国を代表するにふさわしい果物である」と讃えたことから、「ラ・フランス」と名前がついたといわれています。
Q3. ラ・フランスの歴史は?
ラ・フランスは1864年にフランスで発見され、日本には明治30年、山形には大正時代に入ってきました。当初はゴツゴツした見た目の悪さから 、『みだぐなし』(=見るに堪えないという方言と梨をかけあわせたもの)と呼ばれてしまったほどでした。
昭和40年代ころになると、日本各地の道路が徐々に整備され、輸送の条件が良くなっていきました。
そのため生のフルーツを腐らせることなく、お店へ運ぶことができるようになったのです。
同時にフルーツの需要は缶詰から生へと変化していきました。
このように遠方へと運ぶことができるようになり、一部の人にだけ出回っていたラ・フランスは、現在のように一般に広まったと考えられています。
Q4. 洋梨は他にどんな種類があるの?
オーロラ・バラード・カリフォルニア・ゼネラルレクラークなどがございます。
詳しくはラ・フランス特集ページ もご覧ください。
Q5. 山形県は洋梨生産量日本一ってホント?
フルーツ王国・山形といえば、まず思いつくのは「さくらんぼ」が多いかもしれませんが、実は洋梨の生産量も日本一です。
冬寒く、夏暑い山形の厳しい気候と、山形の農家さんの長年の努力があって、日本一の洋梨のシェアを占めるようになりました。
山形の気候風土とぴったりの相性そしてその美味しさに惚れ込んだ生産者の努力があって、今や果物の女王、山形を代表する果物になりました。

清川屋のラ・フランスについて

Q1.清川屋のラ・フランスは他とどう違うの?
清川屋は創始創業1666年、ラ・フランスの販売は25年以上の販売実績を誇ります。地元の地の利を活かし、農家さんと信頼関係を結び、ギフトにも最適な高品質のラ・フランスをご提供しています。
詳しくは「清川屋のラ・フランス3つのこだわり」をご覧下さいませ。
Q2.大玉ラ・フランスって?
清川屋の大玉ラ・フランスは、すべて「特秀」クラスで4L以上(360g以上)。その中で、傷がなく見た目のよいものだけを厳撰してお届けします。
一般的にスーパーなどで並ぶラ・フランス(L〜2L280g前後)に比べて、見た目も食べ応えも良く、大切な方への贈答品にも最適な果物です。

左は3L、右が6Lサイズです。
左は3L、右は6Lサイズです。


Q3.ラ・フランスとゴールドラ・フランスはどう違うの?
「ゴールドラ・フランス」はラ・フランスの枝変わり品種で、サビと呼ばれる茶色の果皮に全体が覆われています。デリケートな品種のため、大変栽培が難しく、全国のラ・フランスの約8割を生産している山形県でさえ収穫量はごくわずかです。
詳しくは「ゴールドラ・フランス」をご覧ください。

ゴールドラフランス

Q4.清川屋の実店舗でも買えますか?
はい、実店舗にても販売しております。(一部店舗では取り扱いのない場合もございます)
販売時期は、10月末〜12月中旬ごろです。
詳しくはお近くの実店舗までお問い合わせ下さいませ。
清川屋実店舗一覧

ラ・フランスのお届けについて

Q1.お届け日の指定はできますか?
申し訳ございません、ラ・フランスはご注文いただいた順に随時発送となっておりますので、日付指定は承ることができません。
ただし、「平日は避けて」「11月中に」などのご希望には、可能な限りお応えして参りますので、ご注文の際に備考欄へご記入ください。

※収穫状況によってはご希望に添えない場合、また、ご希望のお届け日によって品種が変わる場合があります。
Q2.時間帯の指定はできますか?
はい、可能です。
午前指定から夜9時までの間で指定できます。ご在宅のお時間帯をお選びください。
なお、ご不在の日にち等がございましたら避けてお届けいたしますので、ご注文時に備考欄にご記入ください。
Q3.包装やのしはつけてもらえますか?
はい。すべての商品で包装・のし紙を承ります。
ご希望の場合は、ご注文時に通信欄に「包装希望」とご記入ください。
のし紙をご希望の場合は、ご注文フォーム内でご希望ののしをお選びください。
(選択の中にご希望ののしの種類がない場合、名入れをご希望の場合は通信欄にご記入ください)
Q4.メッセージカードはいれられますか?
はい、可能です。ご注文の際にメッセージの内容を通信欄にご記入ください。 詳しくは<ギフト対応について>をご覧ください。

Q5. ギフト用なので、どんな箱に入ってくるか心配です。
ギフトボックスでの発送アイテムもございます。詳しくは各商品ページ、もしくはお問い合わせ下さいませ。
Q6.自宅とギフト先で複数注文しました。自宅には届いたのに、ギフト先にはまだ届いていないようです。
ラ・フランスは複数の農園から、その日もっとも美味しいラ・フランスだけをお届けしています。
そのため、日付指定をせずに異なる商品をご注文頂いた場合や、複数箱ご注文頂いた場合、同じ注文日でもお届け時期に差が出る場合がございます。
あらかじめご了承ください。
Q7.商品の変更やキャンセルは受け付けてもらえますか?
商品の変更やキャンセルなどがありましたらご連絡ください。

【お問い合わせはこちら】

0120-42-0222
(受付時間/10:00〜18:00 日曜・祝日・第3土曜除く)
メールの場合は、 < お問い合わせフォーム > よりご連絡ください。

Q8.お歳暮としてラ・フランスを贈りたいのですが。
ご注文時、ご注文フォーム内で備考欄に「お歳暮のし希望」とご記入ください。お歳暮のしをつけてお届けいたします。
※のし紙をご希望の場合、ご指定がない場合は、包装なしの状態でお届けしております。
※のし紙は、通常シールタイプの「短冊のし」をだだちゃ豆箱に直接お付けします。名入れをご希望の場合は「紙のし」になります。
※. お支払い・配送方法・送料について詳しくはコチラ
 

ラ・フランスの食べ頃の見極め方について

Q1.食べごろの目安は?
ラ・フランスは追熟が必要です。
柔らかくなるまで冷蔵庫にいれずに、室温保存してください。
ラ・フランスに同封いたします“しおり”に食べ頃の目安が記載されていますので、そちらを参考にお召し上がり下さいませ。

軸まわり が柔らかくなり、香りが出てきたら食べ頃です。(通常お届けから1週間前後)
※食べごろになりましたら、必ず冷蔵庫に入れ、お早めに(2〜3日中には)お召し上がりください。常温で保存しますと劣化してしまいますので、ご注意ください!

清川屋のラフランス食べ頃の3つのサイン

Q2「追熟」が必要ってどういうこと?
「追熟(ついじゅく)」とは、果物などを収穫後、一定期間置くことで、甘さを増したり果肉をやわらかくする処理のこと。ラ・フランスは和梨のように樹の上で熟することができない果物のため、収穫直後はすぐに召し上がることができません。収穫後は摂氏1度の冷蔵庫で予冷し、その後常温でゆっくりと追熟させます。
食べるまで時間はかかりますが、徐々に甘い香りが漂ってくるのを待つのも楽しみなものです。
清川屋で通常お届けするラ・フランスは、お届け後1週間程度で食べごろになるものをお届けしています。
Q3. 追熟の方法は?
ラ・フランスの追熟(保存)には気温16℃前後の場所が最適です。
室温によって、食べごろの時期は前後いたします。

○早く食べたいとき・・・・・・・・・・・・暖かい部屋(22℃以下)に置く
○食べごろを少し延ばしたい時・・・・・・・陽の当たらない涼しい場所に置く
○食べごろをもっと先に延ばしたい時・・・・食べごろ直前に、冷蔵庫に入れる
※冷蔵庫に入れて保存すると呼吸量が止まり、追熟が遅くなります。
※22℃以上での保存は肉質・香りが低下し、腐敗の原因にもなりますのでご注意ください。
Q4.食べごろを見極められるか心配です…
ご安心ください。清川屋ではすべてのラ・フランスに 食べ頃の目安を記載した“しおり”を同梱していますので、 初めてラ・フランスをお召し上がりになる方はもちろん、 ギフトにも安心してお使いいただけます。
しおりに記載されている期間を目安に、 軸まわりの柔らかさや香りを確認していただき、お召し上がりください。

清川屋のラフランスには食べ頃の目安を記載したしおりを同梱いたします

このようなしおりを同封いたします。※写真はサンプルです。

Q5.食べごろは皮の色で判断できますか?
いいえ、皮の色では判断できません。熟す前も後も、皮の表面の色は変化がありません。
西洋梨の有名所、パートレットやル・レクチェは果皮の色が変わりますが、ラ・フランスやゴールドラ・フランスは皮の色が変わらない品種です。食べごろの日付近くになったら、ぜひこまめに軸まわりの柔らかさと、香りをチェックしてくださいね。

【待っていても柔らかくならない・・そんな時は】

同梱されている“しおり”に記載された期間を2〜3日過ぎても柔らかくならない場合、 また、ラ・フランスの表面が赤く変色してきた場合は、 ラ・フランスがうまく追熟していない可能性がございます。 その場合、大変お手数ではございますが、 弊社までご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。

【お問い合わせはこちら】

0120-42-0222
(受付時間/10:00〜18:00 日曜・祝日・第3土曜除く)
メールの場合は、 < お問い合わせフォーム > よりご連絡ください。

Q6.「食べごろお届けサービス」って何?
通常お手元に届いてから1週間ほど追熟が必要なラ・フランスですが、2〜3日でお召し上がりいただけるラ・フランスをお届けするサービスがございます。詳しくはこちらをご覧下さい。

ラ・フランスの美味しいお召し上がり方

Q1.ラ・フランスの美味しい食べ方を教えてください
食べごろになったら、食べる2〜3時間前に冷蔵庫に入れて冷やして、皮をむいてお召し上がりください。
Q2.ラ・フランスのアレンジレシピなどはありますか?
はい、ございます。
自宅で手軽にできるアレンジレシピもお届けの際にご一緒にお付けいたします。
ラ・フランスの新しい美味しさをぜひ発見してください。


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