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クリスマスルナキャッチ
クリスマス・ルナ

チーズケーキ好きにはたまらない!
毎年人気の、レアもベイクドも一度に楽しめる2層のチーズケーキ(ドゥーブルフロマージュ)です。
カリカリに焼いたクッキーがアクセントとなってチーズケーキと驚きのマリアージュ。
一度食べたら忘れられないスイーツをどうぞ。



爽やか&コク深いチーズケーキに、堅焼きクッキーのアクセント♪

1層目は爽やかなレアチーズのやさしい味わい。
2層目はコクのある濃厚なベイクドケーキの味わい。
最後に“カリッ”とバターの風味が香る堅焼きクッキーが、口の中でシャリシャリとしてチーズと混ざり合う、楽しい食感。
食べて美味しい、楽しい、また食べたいと思う、食感のマジックが魅力です。

カマンベールチーズがコクのあるケーキに仕上げるポイント

シンプルな分、チーズの濃厚さ、コクを感じるクリスマス・ルナ。
レアチーズケーキにはクリームチーズとカマンベールチーズを使用しています。
カマンベールチーズの独特の風味は、絶妙なレシピによってチーズケーキのコクとなり、他にはない味わいに仕上がっています。

完成までに3日間!すべて手作業で仕上げています

クリスマス・ルナは、タルト生地やスポンジ生地が主流のチーズケーキでは珍しく、クッキー生地を使っています。

クッキー生地は、一度焼いて砕いたものにバターを塗り、さらに焼いて、さらにバターを塗り、焼くという3回以上の工程を経て、独特のカリカリの食感を出しています。
そのため、クッキーを完成させるのに1日。 そしてベイクドケーキを焼くのに1日。 その上にレアチーズの層を載せて固めるのに1日…。
つまり、完成までに3日間!すべて手作業で仕上げています。

2種類のチーズケーキとクッキー生地のマリアージュ

2種のチーズケーキのそれぞれ異なる食感とクッキー生地のサクサク感のマリアージュを堪能するポイントは、ずばり冷蔵庫でゆっくり時間をかけて解凍すること。(解凍時間の目安:10時間)
お湯で温めたナイフを使うと、きれいにカットすることができますよ。 お好きな温かいお飲み物と一緒にお楽しみください。

パティシェからは「ワインとあわせていただくと、また異なった味わいをお楽しみいただけるかも」とのこと。ぜひお試しくださいね♪

クリスマスルナ断面



スタッフの声

見た目はシンプルですが、こだわりぎっしりの贅沢チーズケーキ

初めて試作品を食べた時に、思わず「美味しい!!」とスタッフが顔を見合わせ、満面の笑み(^^)になった、インパクトのあるチーズケーキでした。
何と言ってもカリカリとしたクッキーの食感が今まで味わったことのないハーモニー。
見た目はチーズタルトのようですが、食べた感じは全然違いますよ!

そのまま食べても充分美味しいクッキーを、チーズケーキと合わせるために何度も焼き固めるという、何とも贅沢なケーキ。
見た目はシンプルですが、その分、3層をじっくり味わっていただきたいスイーツです。
(商品開発スタッフM)

クリスマスイメージ

クリスマスルナ


完成までに3日かかる、贅沢チーズケーキ
チーズケーキ大好きな方にオススメです♪

4 件中 1-4 件表示 

クリスマス・ルナ 4号 【清川屋のクリスマスケーキ レアチーズ×ベイクドチーズ 3層のチーズケーキ】

クリスマス・ルナ 4号 ( 清川屋のクリスマスケーキ レアチーズ×ベイクドチーズ 3層のチーズケーキ )

2,550円(税込)

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クリスマス・ルナ 5号 【清川屋のクリスマスケーキ レアチーズ×ベイクドチーズ 3層のチーズケーキ】

クリスマス・ルナ 5号 ( 清川屋のクリスマスケーキ レアチーズ×ベイクドチーズ 3層のチーズケーキ )

3,700円(税込)

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【店頭受取】クリスマス・ルナ 4号

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