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ハタハタ寿司

日本海伝統の正月料理 米麹でまろやかな味わいに

冬場の保存食として山形県・秋田県で作られる「ハタハタ寿司」。正月料理としても昔から欠かせない存在です。12月に庄内沖で水揚げされたハタハタを米麹と酢でじっくりと発酵させ、まろやかでさっぱりとした味に仕立てました。鮮やかな色合いのにんじんとふのりも一緒に漬け込むので、お正月の食卓に彩りを添えてくれます。
鼠ヶ関の漁師さんが代々受け継いできた製法で作られたハタハタ寿司は、時間をかけて発酵させることで骨まで柔らかく程よい酸味がやみつきになります。昔ながらの伝統の味わいをどうぞ。

《今季の受付は終了しました》
ハタハタ寿司 【日本海伝統の 正月料理 ハタハタ 日本海の幸】

商品番号 GA353

3,300円(税込)

[ 送料パターン 冷凍便 ]

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商品詳細
名称 ハタハタ寿司
内容量 250g×3袋
賞味期限 冷凍2ヶ月
保存方法 冷凍で保存し、解凍後は当日中にお召し上がりください。
※開封・解凍後、再度冷凍することはできませんので、お早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。