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幻の桜ます[姿切り] 1尾

春を告げる最高級ます 希少な一尾を丸ごとお届け

春の日本海で獲れるホンマスは、桜の咲く頃に庄内沖に回遊してくることから別名「桜ます」と呼ばれています。
その中でも、脂のりの良いとされる2キロサイズの大ぶりの桜ますを、食べやすいように切り分けて、贅沢に1尾丸ごとお届けいたします。

うす塩仕立てにしてありますので、まずは焼き物がおすすめ。パリッと焼いた皮の下から現れる桜色、脂の甘さはなんとも言えません。アラの部分は潮汁にすれば、滋味と呼ぶにふさわしいコクのある味わいです。
春ならではのご馳走をご堪能ください。

幻の桜ます[姿切り] 1尾

商品番号 GA606

14,700円(税込)

[ 送料パターン 冷凍便 ]

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ギフト対応いたします 配送-冷凍-1
注意事項 ※お届け日のご指定はご遠慮ください。
天候や収穫状況により、お届け時期が前後する場合がございます。
旬の時期にお届けいたしますので、予めご了承ください。

お受け取りできない期間(平日、時間帯、長期不在の予定など)がございましたら、通信欄にご記入ください。
商品詳細
名称 桜ます
内容量 幻の桜ます(姿切り) 1尾(約2kg)
※調理・保存がしやすいように、予め切り分けてあります。
賞味期限 冷凍5ヶ月
保存方法 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存
開封・解凍後に再冷凍することはできませんので、ご注意ください。
原材料 桜ます(日本海産)、食塩
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

春祭りに欠かせない郷土料理にも

桜ますは庄内の春祭りには欠かせない一品。
ゆでた麦切りの上に桜ますをのせて、あんかけにする「あんかけ麦切り」は、庄内の中でも特に港町酒田市周辺で食べられる、懐かしい郷土料理です。