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松尾芭蕉も愛した鶴岡夏の味

民田茄子一夜漬

パリッとした食感が絶妙!夏に欠かせない季節限定品

めづらしや山をいで羽の初なすび≠ニ松尾芭蕉が鶴岡に滞在した際に詠んだ句に登場する茄子は、民田茄子(みんでんなす)と言われています。江戸時代に、京都の宮大工が種を持ち込んだとされ、以降300年の間、農家の間でひっそりと作られ続けてきました。大人の親指ほどの大きさで、果肉がよく締まっているのが特徴で、民田茄子のからし漬は庄内の定番のお漬物です。  早朝もぎたての民田茄子をその日のうちに塩漬し、翌日出荷する「一夜漬」は旬のごくわずかな時期しか味わえない庄内の夏の醍醐味。噛んだときのパリッとした食感の中に、茄子のみずみずしい爽やかな香りが広がります。

民田茄子一夜漬 【清川屋のお中元・サマーギフト 山形県庄内産丸なす・みんでんなす お取り寄せ漬物】

商品番号 FA748

2,380円(税込)

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商品詳細
名称・内容量 民田茄子一夜漬 150g×5袋
賞味期限 冷蔵10日(出荷日含む)
保存方法 冷蔵で保存の上、開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。