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「小粒ですが、とても甘くて豆本来の味が濃い」(購入者様)

だだちゃ豆のもう一つのルーツ

だだちゃ豆発祥の地、白山地区の隣に位置するのが寺田地区です。寺田地区は隠れただだちゃ豆の名産地として知られています。明治時代に森屋初さんが育て上げた白山だだちゃ豆も、もとは寺田から譲り受けたもの。いわばだだちゃ豆のもう一つのルーツなのです。明治以降、白山と寺田は美味しい豆を守るため、時に種を交換しながら互いに協力してきました。
寺田村のだだちゃ豆を美味しく育てるために大切なのが種の選別。その年に採れた最も美味しい豆は食べずに軒下で乾燥させ、人の手で一粒一粒丁寧に見分けていきます。
だだちゃ豆の歴史を語る上で欠かせないもう一つの産地、寺田村。白山と双璧を誇る自慢の味わいです。
≫「寺田村産だだちゃ豆」について 詳しくはこちら


お届け指定日が承れます。
早生豆は【8/4〜14】、本豆は【8/18〜30】でご希望の日にちを通信欄にご記入ください。

寺田村産だだちゃ豆 400g×5袋 <早生豆>8月上〜中旬お届け 【コクと甘み・ルーツの味わい 清川屋のダダチャ豆 茶豆】

商品番号 HA715

6,400円(税込)

[ 送料パターン 産直冷蔵便 ]

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寺田村産だだちゃ豆 400g×5袋 <早生豆>8月上〜中旬お届け 【コクと甘み・ルーツの味わい 清川屋のダダチャ豆 茶豆】
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寺田村産だだちゃ豆 400g×5袋 <早生豆>8月上〜中旬お届け 【コクと甘み・ルーツの味わい 清川屋のダダチャ豆 茶豆】アイテムイメージ早生です配送方法-産直冷蔵(同梱一部不可)日付指定承りますアイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージ

ギフト対応いたします 配送-冷蔵産直-1
注意事項 ○お届け日の指定が可能です。
8月4日(日)〜14日(水)の間で通信欄に指定日をご記入ください。
天候により収穫期が左右されるため、注文状況により指定を承れない場合もございます。
お届け日の指定がない場合は、旬の時期にお届けいたします。

○その日最もよいものをお届けするため、異なる商品をご注文の場合やお届け先が複数ある場合は、お届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

お受け取りできない期間(平日、時間帯、長期不在の予定など)がございましたら、通信欄にご記入ください。
商品詳細
名称 枝豆
内容量 白山村産だだちゃ豆(早生豆) 400g×5袋
消費期限 生のだだちゃ豆はすぐに鮮度が落ちてしまいます。
到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がりください。
(常温に置くと風味が落ちてしまいます。)
産地 山形県鶴岡市白山地区
保存方法 生のだだちゃ豆・茹でた後のだだちゃ豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。

茹でただだちゃ豆は、冷凍保存が可能です。(約1ヶ月ほど保存可能)
冷凍保存する場合、少し固めに茹でると、解凍後の食感がよくなります。
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。



8月上旬〜中旬収穫の早生豆
白山と双璧を誇る、だだちゃ豆もうひとつのルーツの味

「香りにうっとり、味にうっとり」(ご購入者様)
寺田村産だだちゃ豆

清川屋のだだちゃ豆を召し上がったお客様から嬉しいお声を頂きました!

寺田村産だだちゃ豆とは…

清川屋のだだちゃ豆は販売30年の歴史と誇りがあります

美味しさの3つの秘密とは?
1.自家選別で守る伝承の味わい
2.根の張りをよくする「土寄せ」
3.だだちゃ豆の収穫は朝4時から
 
清川屋のだだちゃ豆は鮮度が違います

こちらは【早生】のだだちゃ豆です

お届け指定日が承れます。
早生は【8/4〜14】でご希望の日にちを通信欄にご記入ください。

寺田村産だだちゃ豆
だだちゃ豆もう一つのルーツ、寺田より奥深い味わいをお楽しみください。