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寺田村産だだちゃ豆 400g×2袋 <本豆>8月中〜下旬お届け

だだちゃ豆のもう一つのルーツ

だだちゃ豆発祥の地、白山地区の隣に位置するのが寺田地区です。寺田地区は隠れただだちゃ豆の名産地として知られています。明治時代に森屋初さんが育て上げた白山だだちゃ豆も、もとは寺田から譲り受けたもの。いわばだだちゃ豆のもう一つのルーツなのです。明治以降、白山と寺田は美味しい豆を守るため、時に種を交換しながら互いに協力してきました。
寺田村のだだちゃ豆を美味しく育てるために大切なのが種の選別。その年に採れた最も美味しい豆は食べずに軒下で乾燥させ、人の手で一粒一粒丁寧に見分けていきます。
だだちゃ豆の歴史を語る上で欠かせないもう一つの産地、寺田村。白山と双璧を誇る自慢の味わいです。

《今季の受付は終了しました》
寺田村産だだちゃ豆 400g×2袋 <本豆>8月中〜下旬お届け 【コクと甘み・ルーツの味わい 清川屋のダダチャ豆 茶豆】

商品番号 FA917

2,560円(税込)

[ 送料パターン 産直冷蔵便 ]

販売を終了しました。

【販売期間:〜8月28日9時0分

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ギフト対応いたします 配送-冷蔵産直-1
注意事項 ○お届け日の指定が可能です。
ご注文日から8月18日(土)〜30日(木)の間で通信欄に指定日をご記入ください。
天候により収穫期が左右されるため、注文状況により指定を承れない場合もございます。
お届け日の指定がない場合は、旬の時期にお届けいたします。

○その日最もよいものをお届けするため、異なる商品をご注文の場合やお届け先が複数ある場合は、お届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

○変更・キャンセルなどがございましたら、お早めにご連絡ください。
お受け取りできない期間(平日、時間帯、長期不在の予定など)がございましたら、通信欄にご記入ください。
商品詳細
名称 枝豆
内容量 寺田村産だだちゃ豆(本豆) 400g×2袋
産地 山形県鶴岡市寺田地区
消費期限 生のだだちゃ豆はすぐに鮮度が落ちてしまいます。
到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がりください。
(常温に置くと風味が落ちてしまいます。)
保存方法 生のだだちゃ豆・茹でた後のだだちゃ豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。

茹でただだちゃ豆は、冷凍保存が可能です。(約1ヶ月ほど保存可能)
冷凍保存する場合、少し固めに茹でると、解凍後の食感がよくなります。
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。