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しょうゆの実

ご当地調味料として大ブーム

「しょうゆの実」とは、醤油を作る工程でできる大豆と小麦を混ぜたものに、麹を加えて発酵させたものです。
食べる調味料として近年注目を集めています。ぜひあつあつのご飯にのせてお召し上がりください

「ハナブサ醤油」は、文政六年(1823年)、庄内町余目にて「福島屋」という名前で創業したのが始まりです。
後に「ハナブサ醤油」と名称を変え、郷土の調味料「しょうゆの実」をはじめ、
山形の食卓を支える味噌醤油の製造を続けています。
工場では今も製造過程のほとんどが職人の手作業で、
醤油の熟成には1年以上、ゆっくりと時間をかけて熟成されています。

しょうゆの実 ( ハナブサ醤油 醤油の実 ご飯 )

商品番号 A1826

560円(税込)

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小袋で対応いたします 配送-常温-1
商品詳細
名称・内容量 しょうゆの実 90ml
賞味期限 常温2ヵ月
保存方法 冷暗所で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、米、食塩、砂糖/酒精、(一部に大豆・小麦を含む)
特定原材料 小麦
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

bebechanさん(4件) 購入者

新潟県/60代/男性 投稿日:2022年07月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

スティック状に切った、大根、ニンジン、キューリをよく冷やし、つけて食べるととても美味しいです。