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ほわいとぱりろーる ラ・フランス

秋限定!お客様の声で生まれた山形県産ラフランスロールケーキ

シリーズ累計45万本販売のほわいとぱりろーるの秋限定味が登場です。
シュワッとした口どけのクリームには、3種類の異なるラ・フランスを合わせることで、くどさのない芳醇な味わいに仕上げました。
ほんのり洋梨が香るスポンジと相まって、絶妙な美味しさに仕上げました。
≫ほわいとぱりろーる〜ラ・フランス〜 詳しい説明はこちら

《次回販売は未定です》
ほわいとぱりろーる〜ラ・フランス〜【お客様の声で生まれた山形県産ラフランスロールケーキ】

商品番号 KY1416

1,630円(税込)

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商品詳細
名称 洋生菓子
内容量 ほわいとぱりろーる ラ・フランス味×1本(長さ約14cm)
賞味期限 冷凍30日(出荷日含む)
保存方法 冷凍庫で保存してください。 ※冷蔵庫で7時間ほど解凍後、お早めにお召し上がりください。
原材料 クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、小麦粉、洋梨(ラ・フランス)、牛乳、植物油脂、ブドウ糖果糖液糖、洋酒、膨張剤、酸味料、乳化剤、セルロース、ホエイソルト、ゲル化剤(増粘多糖類)香料、pH調整剤、(原材料の一部に大豆、ごまを含む)
特定原材料 小麦、乳、卵
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
















 
 

愛され続けるミルキーロール!「ほわいとぱりろーる」

当店人気No.1スイーツの「ほわいとぱりろーる」。シリーズ累計45万本の販売実績を誇る、長年愛され続けているロールケーキです。
もちっとしっとりのスポンジと、後味すっきりの生クリームが絶妙にマッチした逸品です。
ミルキークリームがたっぷりとロールされていますが、重さやくどさがないので、小さなお子様からお年寄りの方まで、幅広い年代の方に愛され続けています。
メディアにも多数ご紹介いただく、清川屋を代表するスイーツです。

お客様のリクエストから生まれた
「ほわいとぱりろーる〜ラ・フランス〜」

ほわいとぱりろーる〜ラ・フランス〜」は、2016年に食べてみたい“ほわいとぱりろーるのバリエーション”を募集・投票いただき、見事1位を獲得した逸品です。
ラ・フランスのパウダーを加えて焼き上げたスポンジと芳醇な味わいのラ・フランスクリームが絶妙なハーモニーを奏でます。
ラ・フランス特有の“香り”まで表現した、さっぱりと爽やかな味わいが特徴。洋酒を使っていないので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

生クリームに負けない“香りと味”を出すことを目指して

美味しさの秘密は、なんといっても芳醇な味わいのラ・フランスクリーム。
実はラ・フランス味を開発するにあたり、一番苦労したのがこの生クリームでした。

もともとラ・フランスは酸味があまり強い果物ではないうえ、香りもほのか。ほわいとぱりろーるのミルキーなクリームと混ぜるとラ・フランス特有の香りがなくなってしまうのでした。

香料を使わずに、ラ・フランスの香りを出せないものか―
何度も試作を重ね、大きめにカットしたラ・フランスを混ぜることで果肉感を楽しめるように工夫。さらに、生クリームそのものにもラ・フランスを混ぜ込んで、“自然なラ・フランスらしい香りと味”を表現しました。

一体感を大切にしたラ・フランスロールケーキ

通常、ほわいとぱりろーるのバリエーションを開発する際には手を加えないスポンジ生地ですが、今回はここにも一工夫。ラ・フランスパウダーを加えることで、こだわりの生クリームとの一体感を大切にしました。

お客様からのリクエストを何とか形にしたいと試作を重ねて生まれたバリエーション。
「他のラ・フランスのロールケーキには負けない味に仕上がっていると思いますよ!」と開発に携わったスタッフも太鼓判を押す自信作です。
果物の女王と人気の純白ロールケーキのマリアージュをお楽しみください。

スタッフの声

爽やかな味わいの中にコクもある♪スタッフ間でも人気です!


サッパリと爽やかな味わいです!ほわいとぱりろーるのミルキーな生クリームにラ・フランスが加わることでコクがプラスされた印象を受けました。
果汁感はもちろん、カットされたラ・フランスも入っているので食感も楽しいです。
爽やかな味わいなのでいくらでも食べられそう!(スタッフI)


さっぱりとした甘さで、ほのかに香るラフランスの風味がクリームとマッチしていて美味しかった!(スタッフS)


ミルキーなクリームと柔らかい果肉がちょうどいい塩梅に馴染んでいるところがよかったです♪(スタッフM)

美味しいお召し上がり方

冷蔵庫で7時間ほどじっくり解凍していただくと、
スポンジのもちっとした食感と、ミルキーな中にラ・フランスの果肉感やフルーティーな風味を感じられる生クリームを美味しくお召し上がりいただけます。
(お召し上がりいただくのが夜の場合は当日の午前中に、
昼の場合は前日の夜のうちに冷蔵庫にいれておくことをお勧めします。)

アイスケーキのように半解凍で召し上がる場合は、解凍は3〜4時間が目安です。


お客様の「食べてみたい!」声から生まれた
さっぱり爽やかな限定ロールが数量限定で復活!
試作を重ねたこだわりのバリエーションをお楽しみください!