商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

「伝説の庄内米」と「井上農場の無洗米」
つや姫好きな方や食べ比べをしたい方へ

「伝説の庄内米 つや姫」と「井上農場 無洗米つや姫」をそれぞれ5kgずつお届けするお得なセットです。
自然由来の肥料を5年以上かけて施した、独自の栽培方法で育てた「伝説の庄内米 つや姫」は、リピーターも多い人気の逸品。旨み成分たっぷりのおいしさはそのまま、洗う手間いらずの「井上農場の無洗米つや姫」と一緒にお届けします。
山形が誇るブランド米「つや姫」をご堪能ください。

井上農場の無洗米つや姫

10年の歳月をかけたブランド米「つや姫」

つや姫は、10年の歳月をかけて山形県が開発したブランド米です。 庄内町で誕生した「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番おいしいといわれている「コシヒカリ」をも凌ぐ良食味米としてデビュー。甘み・旨味・粘り気・歯ごたえ・ツヤ・粒の大きさなど、全てにおいてバランスが良いのが特徴で、毎年発表される米の食味ランキングでは、デビュー以来最高ランクの特Aを受賞し続けています。

つや姫成分表

つや姫の美味しさを守る「4つの基準」

“日本一おいしいお米”を目指すつや姫。その美味しさを守るために、栽培には4つの基準が設けられています。

(1)つや姫の栽培に適した気象や地理条件の“栽培適地”でのみ栽培
(2)生産できるのは、山形県知事から認定された農家さんだけ
(3)安心安全な「有機栽培米」「特別栽培米」に限定
(4)品質確保のため山形県独自の出荷基準を設定。食味をチェックし全国へ

この4つの厳しい基準をすべてクリアした、安心でおいしいお米だけがつや姫として全国へと流通できるのです。

つや姫の水田 つや姫

つややかな炊き上がり
冷めても美味しい食味の良さが人気

つや姫は「これを食べると他の米が食べられない」という声も多い人気の品種。
真っ白に輝く、ふっくらとつややかな炊き上がりは、「つや姫」の名にふさわしい見た目。口に含めば、もっちりとした食味でお米本来の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
冷めてもその美味しさは格別で、おにぎりやお弁当にも最適! 白いごはんが好き、冷めても美味しいご飯が食べたい!という方にこそ召し上がっていただきたい、山形自慢のブランド米です。

本当においしいお米を食べたい方へ―
『伝説の庄内米』とは

『伝説の庄内米』は炊き上がりのツヤが抜群で、噛んでいくにつれ、甘味が旨味に変わっていくのが特徴のお米。育てているのは、江花微生物農法研究会の皆さんです。
旨さの秘訣は、昔ながらの栽培方法にあります。田んぼ一枚ずつ、丁寧に作業をしていくため、その分労力がかかり、栽培面積が限られてきます。しかし、自然から生まれた肥料を十分に使用して手間をかけることにより、他で栽培している稲よりも丈夫に育ち、強風にも耐えられる健康な米になるのです。

自然由来の肥料は5年以上かけて施す必要があり、あまりに手間がかかるために自家用米としてしかつくれず一般には流通しない幻の米でした。しかしその味に魅せられた契約農家さんの努力により、清川屋限定でご紹介できるまでになったのです。

その色つや、粘り、甘味、そして何ともいえない旨味は他の米と比べても一目瞭然。 冷めても美味しい、と驚異の声が届くほどです。

伝説の庄内米つや姫 imageM

自然由来の活力剤で安心・安全のお米を育てる
『井上農場』とは

自然豊かな鶴岡市藤島地区で「井上農場」を営む井上さん一家。お米の栽培がメインですが、アル・ケッチァーノの奥田シェフも絶賛する夏限定の「樹熟トマト」や小松菜などの野菜も栽培しています。

井上農場で作られるお米はすべて減農薬栽培の「特別栽培米」。農薬は田植えの後に除草剤を一度撒くだけです。
その代わりに使うのは、独自にブレンドした自然由来の活力剤。その中身は糖蜜、海藻エキス、椿油などに加え、はちみつまで配合されているというから驚き!漢方薬のような香りで虫もつきにくく、米の味にも深みがでるのだそうです。
土には自家製の有機質肥料(発酵鶏糞と焼酎粕)をたっぷりと混ぜ込み、苗の間隔を十分にあけ、のびのびと育てることで、一粒一粒が大きくしっかりとしたお米になります。
自家用のライスセンターや低温倉庫を備えているのも井上農場ならでは。収穫した籾の乾燥はもちろん、精米も自分たちの手で行うことで、大きく粒揃いのお米をお届けしています。

井上農場のつや姫 井上農場のつや姫

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原材料/賞味期限

名称 伝説の庄内米つや姫 5kg
井上農場の無洗米つや姫 5kg
産地 山形県
品種 つや姫
産年 令和5年度米
使用割合 単一原料米
精米時期 別途商品ラベルに記載
賞味期限 精米後、美味しく食べられる保存期間の目安は約2ヶ月です。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※伝説の庄内米つや姫: 山形県特別栽培農産物(山形県認証R5-D042)
井上農場の無洗米つや姫 山形県特別栽培農産物(山形県認証R5-D067)

レビュー

宅配便(冷蔵可)

清川屋の つや姫 満喫セット

商品番号 A2222
¥ 9,700 税込
[ 97 ポイント進呈 ]
常温便

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  • 常温便
  • 冷蔵便
  • 冷凍便
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賞味期限 / 原材料

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「伝説の庄内米」と「井上農場の無洗米」
つや姫好きな方や食べ比べをしたい方へ

「伝説の庄内米 つや姫」と「井上農場 無洗米つや姫」をそれぞれ5kgずつお届けするお得なセットです。
自然由来の肥料を5年以上かけて施した、独自の栽培方法で育てた「伝説の庄内米 つや姫」は、リピーターも多い人気の逸品。旨み成分たっぷりのおいしさはそのまま、洗う手間いらずの「井上農場の無洗米つや姫」と一緒にお届けします。
山形が誇るブランド米「つや姫」をご堪能ください。

井上農場の無洗米つや姫

10年の歳月をかけたブランド米「つや姫」

つや姫は、10年の歳月をかけて山形県が開発したブランド米です。 庄内町で誕生した「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番おいしいといわれている「コシヒカリ」をも凌ぐ良食味米としてデビュー。甘み・旨味・粘り気・歯ごたえ・ツヤ・粒の大きさなど、全てにおいてバランスが良いのが特徴で、毎年発表される米の食味ランキングでは、デビュー以来最高ランクの特Aを受賞し続けています。

つや姫成分表

つや姫の美味しさを守る「4つの基準」

“日本一おいしいお米”を目指すつや姫。その美味しさを守るために、栽培には4つの基準が設けられています。

(1)つや姫の栽培に適した気象や地理条件の“栽培適地”でのみ栽培
(2)生産できるのは、山形県知事から認定された農家さんだけ
(3)安心安全な「有機栽培米」「特別栽培米」に限定
(4)品質確保のため山形県独自の出荷基準を設定。食味をチェックし全国へ

この4つの厳しい基準をすべてクリアした、安心でおいしいお米だけがつや姫として全国へと流通できるのです。

つや姫の水田 つや姫

つややかな炊き上がり
冷めても美味しい食味の良さが人気

つや姫は「これを食べると他の米が食べられない」という声も多い人気の品種。
真っ白に輝く、ふっくらとつややかな炊き上がりは、「つや姫」の名にふさわしい見た目。口に含めば、もっちりとした食味でお米本来の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
冷めてもその美味しさは格別で、おにぎりやお弁当にも最適! 白いごはんが好き、冷めても美味しいご飯が食べたい!という方にこそ召し上がっていただきたい、山形自慢のブランド米です。

本当においしいお米を食べたい方へ―
『伝説の庄内米』とは

『伝説の庄内米』は炊き上がりのツヤが抜群で、噛んでいくにつれ、甘味が旨味に変わっていくのが特徴のお米。育てているのは、江花微生物農法研究会の皆さんです。
旨さの秘訣は、昔ながらの栽培方法にあります。田んぼ一枚ずつ、丁寧に作業をしていくため、その分労力がかかり、栽培面積が限られてきます。しかし、自然から生まれた肥料を十分に使用して手間をかけることにより、他で栽培している稲よりも丈夫に育ち、強風にも耐えられる健康な米になるのです。

自然由来の肥料は5年以上かけて施す必要があり、あまりに手間がかかるために自家用米としてしかつくれず一般には流通しない幻の米でした。しかしその味に魅せられた契約農家さんの努力により、清川屋限定でご紹介できるまでになったのです。

その色つや、粘り、甘味、そして何ともいえない旨味は他の米と比べても一目瞭然。 冷めても美味しい、と驚異の声が届くほどです。

伝説の庄内米つや姫 imageM

自然由来の活力剤で安心・安全のお米を育てる
『井上農場』とは

自然豊かな鶴岡市藤島地区で「井上農場」を営む井上さん一家。お米の栽培がメインですが、アル・ケッチァーノの奥田シェフも絶賛する夏限定の「樹熟トマト」や小松菜などの野菜も栽培しています。

井上農場で作られるお米はすべて減農薬栽培の「特別栽培米」。農薬は田植えの後に除草剤を一度撒くだけです。
その代わりに使うのは、独自にブレンドした自然由来の活力剤。その中身は糖蜜、海藻エキス、椿油などに加え、はちみつまで配合されているというから驚き!漢方薬のような香りで虫もつきにくく、米の味にも深みがでるのだそうです。
土には自家製の有機質肥料(発酵鶏糞と焼酎粕)をたっぷりと混ぜ込み、苗の間隔を十分にあけ、のびのびと育てることで、一粒一粒が大きくしっかりとしたお米になります。
自家用のライスセンターや低温倉庫を備えているのも井上農場ならでは。収穫した籾の乾燥はもちろん、精米も自分たちの手で行うことで、大きく粒揃いのお米をお届けしています。

井上農場のつや姫 井上農場のつや姫

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名称 伝説の庄内米つや姫 5kg
井上農場の無洗米つや姫 5kg
産地 山形県
品種 つや姫
産年 令和5年度米
使用割合 単一原料米
精米時期 別途商品ラベルに記載
賞味期限 精米後、美味しく食べられる保存期間の目安は約2ヶ月です。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※伝説の庄内米つや姫: 山形県特別栽培農産物(山形県認証R5-D042)
井上農場の無洗米つや姫 山形県特別栽培農産物(山形県認証R5-D067)

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