清川屋だより

お餅もクリスマスカラー!?年内お届けOK【清川屋】

人気No.1、まだ間に合います。
お年始にも『清川屋の大玉ラ・フランス』
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こんにちは。
清川屋の志賀です。

昨日は冬至でしたね。
「一陽来復」という言葉は
冬至の事を表すとともに、

新年がくること、

冬至を境に運が向いてくる
という意味もあると知りました。

運気上昇中の新しい年に
庄内風のお雑煮も
一緒に食べてみませんか?↓↓
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丸餅に海のりの醤油味が庄内風

▼『出羽のもち・海のり詰合せ』
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山形県庄内地方のお雑煮は、
「丸餅」が基本。

そして、かかせないのが
お椀にもってから
たっぷりのせる「海のり」。
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地元を離れるとなかなか
入手困難な2品のセット。
レシピ付きでお届けします。
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『出羽のもち』が旨い!
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「スーパーのお餅は
 延びすぎて
 食べにくいのですが、

 こちらのお餅は
 もち米の香りも有り
 切れも良くて
 お出汁にも馴染み
 美味しいお雑煮が出来ました。」

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というお客様のお声に
思わずそうそう!

よく延びるのにキレがいい。

香りが良くて、
まるで炊き立てのご飯を
食べているよう。

使用しているもち米が
その名も『でわのもち』

山形県庄内平野だけで
栽培される希少な品種です。

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この希少なもち米を
木のせいろで蒸かし、
水を使わない秘伝の
杵つき製法でつきあげました。

年に一度のお祝いに、
格別の味わいをご堪能ください。

▽定番「白餅」1袋から取り寄せ可能です
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▽山形の県花「紅花餅」は優しい赤色
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▽緑鮮やか香りもよいと評判の「よもぎ餅」
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緑色はもう1つおススメが!

▽日本一美味しい枝豆で作る「だだちゃ豆もち」
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幻の『女鶴』もまだ間にあう!
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前回のメルマガ紹介から
人気継続中。

皇室に献上された伝説の餅
▽幻の『女鶴(めづる)もち』
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手作り派に人気です♪
お赤飯、おこわ、和菓子作りにも
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あらためて、
冬至について調べてみたら
面白い記事を発見。

冬至にこんにゃくを食べる
地方があるんですね。

「砂おろし」といって、
体内にたまった
砂を出すのだそうです。

冬至は過ぎましたが、
大晦日に食べる地方も
あるみたいで。

今年は「玉こんにゃく」で
砂おろししてみようかしら?
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でもうちの実家では
大晦日と言えば「納豆汁」
が定番だったりします。

あなたのおうちでは何ですか?

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最後までご覧いただき、
ありがとうございました。
今後とも、どうぞよろしく
お願いいたします。

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