お客様の声

とても嬉しいです

どちらの商品も小さい頃に食べた味、そのままでした!
今は山形を離れていますので、懐かしいものを食べられるのはとても嬉しいです。

まめ さま

清川屋より

お褒めのお言葉を頂きありがとうございます。
また機会がございましたらご利用くださいませ。

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手づくり笹巻 10個入

もち米を笹の葉で包み、灰汁水で煮た「ちまき」を庄内では「笹巻」と呼び、山形県庄内地方の春の風物詩です。
庄内の中でも地域ごとに味や形が異なる笹巻。清川屋の笹巻は鶴岡地域独特のもので、飴色に輝く色合いと、表面のぷるぷるとした食感が特徴です。

まずは山形のうまい大豆「秘伝豆」を自家焙煎した特製青きな粉をたっぷりまぶしてどうぞ。黒蜜、黒砂糖もありお好みの味付けが出来るのが嬉しいところ。
ほのかに栃餅に似た独特の風味が、香ばしいきな粉とよく合い、もち米だけとは思えない、上品な和菓子のような味わいが口の中に広がります。

 
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