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山形特産品情報

さくらんぼの育て方は？ハウス栽培の佐藤錦を見学に行きました！

こんにちは。スタッフ渡部です。 少し前の話になりますが、ハウス栽培の佐藤錦を見学しに行きました。   さくらんぼの育て方は、ざっくり３タイプに分かれています。 ①ハウス栽培・・・巨大なビニールハウスの中を暖めてさくらんぼの生育を促…

美味しくなってリニューアル！懐かしの「どんどん焼」新たな味も？

こんにちは、スタッフ渡部です。 「“どんどん焼”の製法を変えてみたので食べてみてください」と製造元より連絡が。 早速食べてみま・・・ん？なんだか違うのも色々入っているぞ・・・？ 「コロナで山形にどんどん焼を食べに来られない方の為にアソートセ…

山形の県魚サクラマス、食べ方はあんかけ？実はヤマメと同じ？

こんにちは、スタッフ渡部です。 宮城から山形に嫁ぎ、驚いた食文化のひとつが「あんかけ」＾＾；   『サクラマスのあんかけ』は、山形県庄内地方ではお祝いの時の馴染みの料理で、ゆで卵に生姜、ほうれん草を添えたり、麺はそうめんのこともあ…

「ほわいとぱりろーる」メディア掲載アーカイブ

2005年のデビューから愛され続けている「ほわいとぱりろーる」 ページリニューアルを繰り返す中で、カットとなったメディア掲載情報を今回残しておきたいとブログにしました。   2020年10月20日 河北新報『ウィズダム』「教えて！…

清川屋＆アル・ケッチァーノ合同入社式を開催しました♪

平年より11日も早く山形県鶴岡市で桜の開花が発表された4月1日（写真は清川屋本社から見える桜の木です。） 令和3年度　清川屋＆アル・ケッチァーノ合同入社式を開催しました。   山形県鶴岡市で、2000年3月、庄内の食材にこだわりぬ…

実は隠れた絶品フルーツ!?鈴木農園の「とちおとめ」

こんにちは。スタッフ渡部です。 先日春号カタログが完成しました！来週末には皆様のお手元に届くかと思いますので楽しみにお待ちくださいませ＾＾ 春と言えばいちご。 いちごと言えば栃木や福岡が有名ですが、山形だって美味しいいちごを作っている人はい…

スタッフの友人も大絶賛！ミ・キュイカカオ

こんにちは！清川屋の佐藤です。 ネット先行販売分がたった2日で完売！ さらに追加の第2弾も完売御礼！と、お目見えからわずか2週間足らずなのに すでに大人気となっている「ミ・キュイカカオ」 終売から2年の時を経ての待望の登場。 「待っていまし…

 
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