山形特産品情報

もうすぐ新米つや姫の収穫がはじまります

こんにちは、スタッフ渡部です。 今日は見事な秋晴れ模様。 これは今日行かねば!と早速収穫間際の田んぼを撮影しに、江花微生物農法研究会さんを訪ねました。     庄内各地でも先週末頃から稲刈りが始まりました。  …

2021年ラ・フランス農家さんを訪ねました

こんにちは、スタッフ渡部です。 ラ・フランス農家さんにご挨拶と撮影を兼ねて行ってきました。👋 ラ・フランス畑なのに・・・あれれ? まさかの和梨が植えてある!?(赤丸が和梨の樹) 農家さん曰く、授粉用の樹として色々な梨の樹が混ぜて植えてあるの…

白山・寺田・特撰・・「だだちゃ豆食べ比べ」体験レポート!

こんにちは、清川屋の栗原です。 先日、我が家に待望のだだちゃ豆食べ比べセット が届きました! 圧巻の三種類!! なにはともあれ、まずは一秒でも早くゆでる!!! そして・・・ 食べ比べ開始♪(だいぶ袋の中身が減っているのはつまみ食いetc・・…

まさかの・・・T_T山形県朝日町和合平 清野さんのりんご「つがる」

こんにちは。スタッフ渡部です。 お盆から天候がぐずついていましたが、何とか回復してきました。 りんご・ぶどうなども早いものは出始めているようで、山形もいよいよ秋フルーツの気配が来ました! さっそく朝日町のりんご名人、清野さんより「つがる」の…

だだちゃ豆の品種と機能成分、GABAやオルニチンのお話

美味しいだけでなく、度々健康の話題でもメディアに取り上げられていただだちゃ豆。     どのような栄養があるのだったかしら、と検索してみたら、 2005年の山形大学の阿部利徳教授の研究論文を発見しました。   …

今年もだだちゃ豆が届きました!豆争奪戦レポート♪

こんにちは、清川屋の栗原です。 本日は、我が家に届いた「だだちゃ豆」のレポートをしたいと思います。 待ちに待って届きました、無選別だだちゃ豆「早生」1㎏! だだちゃ豆は、「届いたら1秒でも早くゆでる」がおいしく食べるのポイント。 すぐさまお…

「出羽桜AWA SAKE」がフランスの日本酒コンクールでプラチナ賞

美しい一筋泡が立ち上がる、クリアなスパークリング日本酒 瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、きめ細かい泡が心地よい口当たり。 シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りを楽しめる「出羽桜AWA SAKE」  …

新商品の「バター&バターサンド」試食してみました^^

今回は新商品の試食をしてみました^^ 先月に鶴岡インター店のリニューアルオープン記念に新商品として販売された こちらの「バター&バターサンド」 商品名だけ見ると・・・ バター&バター・・・ バター×2 どんだけバター推し( …

 
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