山形特産品情報

内陸地方の〆料理「いも煮カレー」

  ♦いも煮の〆料理 山形県の名物料理といえばやっぱり「いも煮」が有名ですよね。 内陸地方では「日本一の芋煮会フェスティバル」などのイベントも毎年開催されるほど! 山形県民のソウルフードと言っても過言ではありません。  …

「飲む酢 庄内柿」果実酢で健康に♪

♦じっくり熟成 完熟させた山形県産の庄内柿100%を使用して作った柿酢です! じっくりと熟成させること約2年・・・ まろやかな味わいと芳醇な香りに仕上がりました。   酢は独特な味わいなので、敬遠される方もいらっしゃるかと思います…

全国でも珍しい焼き麩 山形の庄内麩「板麩」

  ♦山形のおいしいお麩 荘内麩発祥の地、酒田市松山の手づくり麩。 庄内地方伝統の平らな麩は、戻す手間がないのが魅力です。 軽くふっくらと柔らかく、焼き麩ならではの香ばしい味わいをぜひお楽しみください♪   ♦麩の中では…

おうちで簡単!「マッシュルームクリームスープの素」

♦おうちで簡単、レストラン気分! 舟形町のマッシュルームを使ったクリームスープです。 うま味をギュッと凝縮させた乾燥マッシュルームが入っています。 調理はとても簡単で、ご家庭でも本格的なマッシュルーム料理をお召し上がりいただけます。 &nb…

香ばしくまろやかな風味「勘右衛門そば茶」

♦山形生まれのそば粉を使用! 山形県で生まれたそば「でわかおり」を100%使用しました! 米沢市で育った「でわかおり」は香りが高く、ほのかな甘さが特徴的な品種です。 そば本来の風味を存分に活かし、無添加で作られる「勘右衛門そば茶」 焙煎して…

お肉の旨みを堪能したい方へ「米沢牛入清川屋ハンバーグ」

  ♦お肉の旨味を堪能したい方に捧げます! 山形ブランド肉「米沢牛」と「月山芳醇豚」を使用して作り上げました。 「米沢牛(よねざわぎゅう)」は山形県を代表するブランド牛として知られていますが、 「月山芳醇豚(がっさんほうじゅんとん…

旨みたっぷり!「米沢牛カレー」

♦米沢牛って?? 山形県のお肉といえば、やっぱり「米沢牛」が有名ですよね! 日本を代表する最高級黒毛和牛の一つとしても、全国的にも有名です。 米沢牛の特徴は、きめ細かい霜降りと質の良い脂。 上質の脂は、旨み、香りがあり、 カレーに深い味わい…

山形の秋冬の味覚をいつでも!「ラ・フランスシロップ漬け」

  ♦旬の味をいつでも! 果汁たっぷりで美味しいラ・フランスですが、一年中食べられる果物ではありません💧 旬の時期は11月~12月ごろの秋冬です。それもあっという間に終わってしまいます。 そんなラ・フランスが、一年中美味しく召し上…

山形の初夏の味覚をいつでも!「さくらんぼシロップ漬け」

  ♦初夏のフルーツをいつでも 山形県といえば「さくらんぼ」が印象的ですよね! でも、さくらんぼは一年中食べられるわけではないのです・・・ さくらんぼの旬は6月中旬から7月中旬ごろ。 あまずっぱく、爽やかな味わいで美味しいさくらん…

旨味凝縮!「和風わかめスープ」

  ♦和風感覚であっさりとした味わい 「刻み芽かぶ」と「昆布」をブレンドした和風のスープです。 少しとろみのある口当たりと、あっさりとした飲みやすい味わいに仕上げています。   お湯に一杯入れるだけでスープの出来上がり!…

 
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