山形特産品情報

2021年ラ・フランス農家さんを訪ねました

こんにちは、スタッフ渡部です。
ラ・フランス農家さんにご挨拶と撮影を兼ねて行ってきました。👋

ラ・フランス畑なのに・・・あれれ?

まさかの和梨が植えてある!?(赤丸が和梨の樹)

農家さん曰く、授粉用の樹として色々な梨の樹が混ぜて植えてあるのだそうです。
(農家さんによってやり方は様々あるようです)

ラ・フランスの収穫は10月上旬。
そこから2~3週間冷蔵庫で冷やし、10月末ごろからようやく出荷になります。
収穫後、一旦冷やしてから追熟した方が洋梨はムラなく甘く熟するのだそうです。不思議な果物ですね@_@

今年の収穫量は、やはり春先の霜の影響を受けて昨年よりは若干少なめだそう。
とはいえ、今のところ生育は順調。
これから1ヶ月でグググと大きくなるそうなので、是非順調に育ってほしいものです。

清川屋のラ・フランス特集は9月末頃受付開始予定です。お楽しみに!

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