山形特産品情報

いよいよ山形名物芋煮のシーズンが到来しました!

こんにちは。スタッフの星野です。
最近はめっきり朝晩が冷えるようになってきましたね。
そんなこんなで、気づけばもう10月。
10月といえば、秋ですね!
秋と言えば、、、食欲の秋!
食欲の秋と言えば、、、
山形県民待望の、、、、、

そう!
そうなんです!!
いよいよ芋煮のシーズンがやって参りました✨🍲

清川屋でもいも煮セットの出荷がいよいよ始まりました!
今回は一足先に、山形牛のいも煮セットの中身を公開しちゃおうと思います✨

いざ、開封!

 

 

中身を取り出して見ると、

 

 

大きな大きな里芋を中心に、
・山形牛
・こんにゃく
・長ネギ
・ごぼう
・舞茸
・いも煮のたれ

 

これを見た時、僕はこう思いました。。

 

「具材は全てカットされてるし、あとは鍋に放り込むだけみたい。これ普段料理しない自分でも作れるんじゃ??

ちょっとやってみようかな。。」
「いや、そうは言っても付属のたれを水で割らないといけないだろうし、分量もよくわからん。。」と、

 

諦めかけたその時、

 

 

レシピ!!

すっごい丁寧に書いてくれてる!

「これもう帰って作るしかないよね」と、

覚悟を決めるスタッフ星野でした。

 

 

こちらはいも煮の作り方を動画にしてみました!

作っているのは私ではないですが💦💦
ご家庭で作るいも煮のご参考にいかがでしょうか!

この記事で紹介した商品はこちら

山形のいも煮[醤油] 2~3人前

山形の秋の風物詩として全国的にも有名な「芋煮」。
山形県内でも地域によって具材や味付けが違うのも特徴的です。
ご家庭でも気軽にアツアツを食べられる毎年人気のセットをご用意いたしました。

「庄内風」は庄内豚のロース肉やふわっとした厚揚げなどを寒河江市の味噌蔵で作られた熟成味噌で煮込んだコクのある味わいです。
「山形風」は山形県産黒毛和牛を贅沢に使い芋煮用の甘めの醤油だれで味付けをしたご飯によく合う美味しさです。
山形県産の里芋をはじめ具材はすべてカット済みです。じっくり煮込めば本場山形の味を楽しめます。

 
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