山形特産品情報

“2019年11月”に投稿した記事

漢字クイズ!「鰰」なんと読む?

  「鰰=ハタハタ」   清川屋のある山形県庄内地方では なじみ深い魚。   毎年12月9日の大黒様のお年夜に、 黒豆ごはんや納豆汁など まめづくしの料理とともに 旬のハタハタの田楽を 供える風習があります。 …

 
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