山形特産品情報

「アルケッチァーノ」に関する記事

アル・ケッチァーノ×清川屋 洋風おせちの撮影してきました

アル・ケッチァーノ奥田シェフと清川屋のコラボレーションの洋風おせちがいよいよ完成に近づいてきました。 「赤、白、緑のお重が可愛い~♪」見た瞬間に叫んでしましました! 「今どき可愛くなきゃダメ!今のポイントだよ」と奥田シェフ。 アルケ特製のキ…

山形と素材を皿に描く アルケッチァーノ シェフ 奥田政行

なぜ鶴岡でお店を開こうと思ったのか?スタッフが疑問に思っていたことを奥田シェフに尋ねました。   「食材がとびきり美味しかったからです。そして鶴岡と自分との相性が良かったからです。それに鶴岡には恩があったから。」   と…

アル・ケッチァーノ×清川屋 洋風おせち開発中です

    アル・ケッチァーノ奥田シェフと清川屋のコラボレーション 洋風おせちを開発中です。   「山形からフレッシュなものをお届けできるのは、同じ鶴岡市にある清川屋さんにしかできない。 冷凍便でなく、作りたてのお…

 
ページトップへ