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山形特産品情報

「柿」に関する記事

ただいま収穫真っ最中！庄内柿の産地・松ヶ岡地区を訪ねて

庄内柿の名産地、鶴岡市松ヶ岡地区に行ってきました。 羽黒山の麓に到着すると、山地らしく凛とした空気に包まれます。 秋晴れの中、庄内柿の収穫真っ最中です。 樹の上にかかっているネットは霰（あられ）や雹（ひょう）防止用ネット。 雪が降る前には霰…

松ヶ岡庄内柿、早生柿の育成画像と柿にまつわるお話

      松ヶ岡庄内柿、早生柿の画像が届きました。   黄色く色づいてきて、もうすぐ収穫です！！ お届けまでもう少々お待ちください！   と書きましたが、庄内柿は収穫＝お届けではございませ…

柿で簡単♪　食べられる　ジャック・オ・ランタン！？

ハロウィンと言えば、かぼちゃで作るおばけ「ジャック・オ・ランタン」ですが、柿で手軽にできる「ハロウィン柿」も近年人気が高まっています。 作り方は簡単！柿の表面に油性マジックやシールで顔を描くだけ。 硬いかぼちゃよりも簡単で、後で食べられるの…

「飲む酢　庄内柿」果実酢で健康に♪

♦じっくり熟成 完熟させた山形県産の庄内柿１００％を使用して作った柿酢です！ じっくりと熟成させること約２年・・・ まろやかな味わいと芳醇な香りに仕上がりました。 酢は独特な味わいなので、敬遠される方もいらっしゃるかと思いますが、 りんごと…

庄内柿の思い出

こんにちは、清川屋の栗原です。 庄内柿が店舗に並び始めました。 秋の実り盛り沢山の清川屋です。   あと１～２週間ほどすると、 ラ・フランスも並びはじめ、 緑とオレンジと、より色鮮やかに。     10数年前、初めて庄内柿を食べた時の 感動…

 
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