山形特産品情報

「清川屋オリジナル」に関する記事

ほわいとぱりろーる ~ずんだ~【夏季限定】

こんにちは!清川屋の佐々木です。 今年もいよいよだだちゃ豆の時期がやってまいりました! 香りが高く、噛めば噛むほど甘みが広がる日本一の枝豆「だだちゃ豆」。 そんなだだちゃ豆と、清川屋の大人気スイーツ「ほわいとぱりろーる」が夢のコラボレーショ…

だだっ子プリン試食レポート!

だだっ子プリンは今から10年以上も前、2008年4月より店頭で販売がスタートしました。 このプリンは、パステルなめらかプリンの生みの親・ 所浩史シェフと共同開発し、 実に2年がかりで清川屋のオリジナルレシピとして完成しました。  …

ふんわりスイーツパン【許してちょんまげ さくらんぼ】

  ♦耳までもっちもち! 「許してちょんまげ さくらんぼ」は、さくらんぼを練りこんだ、ふわふわのスイーツパン🍒 厳選された小麦粉、 希少なジャージー牛の生クリームや牛乳など、 とことん素材にこだわりました! こだわり素材で耳までし…

香ばしくまろやかな風味「勘右衛門そば茶」

♦山形生まれのそば粉を使用! 山形県で生まれたそば「でわかおり」を100%使用しました! 米沢市で育った「でわかおり」は香りが高く、ほのかな甘さが特徴的な品種です。 そば本来の風味を存分に活かし、無添加で作られる「勘右衛門そば茶」 焙煎して…

お肉の旨みを堪能したい方へ「米沢牛入清川屋ハンバーグ」

  ♦お肉の旨味を堪能したい方に捧げます! 山形ブランド肉「米沢牛」と「月山芳醇豚」を使用して作り上げました。 「米沢牛(よねざわぎゅう)」は山形県を代表するブランド牛として知られていますが、 「月山芳醇豚(がっさんほうじゅんとん…

旨みたっぷり!「米沢牛カレー」

♦米沢牛って?? 山形県のお肉といえば、やっぱり「米沢牛」が有名ですよね! 日本を代表する最高級黒毛和牛の一つとしても、全国的にも有名です。 米沢牛の特徴は、きめ細かい霜降りと質の良い脂。 上質の脂は、旨み、香りがあり、 カレーに深い味わい…

美味しくなってリニューアル!「だだちゃ豆入りオランダせんべい」

♦清川屋×酒田米菓の共同開発! 山形のお煎餅屋さんというと、元祖うす焼き煎餅のお店「酒田米菓」さんが有名ですよね♪ そんな酒田米菓さんのロングセラー商品、元祖うす焼き煎餅「オランダせんべい」と清川屋がコラボしました! 山形県鶴岡市の特産品「…

もちもち!くるみ入りゆべし「ゆべっ子」

♦なつかしい味わい 「ゆべっ子」は、山形県産の薄口醤油を使って味付けしています。 隠し味に赤味噌を加えて、昔ながらの甘じょっぱい味に仕上げました。 大粒のくるみもたっぷり入っています! もちっとした食感に加えて、ローストしたくるみのサクッと…

 
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