山形特産品情報

「さくらんぼコラム」に関する記事

さくらんぼの育て方は?ハウス栽培の佐藤錦を見学に行きました!

こんにちは。スタッフ渡部です。 少し前の話になりますが、ハウス栽培の佐藤錦を見学しに行きました。   さくらんぼの育て方は、ざっくり3タイプに分かれています。 ①ハウス栽培・・・巨大なビニールハウスの中を暖めてさくらんぼの生育を促…

さくらんぼは美味しいだけじゃない…?栄養価について

  初夏に旬を迎える見た目も可愛く甘く美味しいさくらんぼ、 よく知られている果物ですが栄養価についてご存じですか?^^   実は美味しいだけではなく、いろいろな栄養が含まれているんです。   さくらんぼ100g…

さくらんぼって保存は常温?冷蔵庫?

初夏から夏にかけての短い時期にだけ食べられるさくらんぼ、 皆さんはどのように保存していますか? 甘酸っぱいあの旬の味を最高の状態で味わいたいですよね^^ さくらんぼはあまり時間を置かず、 すぐに食べるのがイチバン!と分かっていても どうして…

1品種の木では実がならない…?さくらんぼ

  さくらんぼは1本の木や1品種の木だけでは 受粉せず、実がならないというのはご存じですか?   さくらんぼが交配して実を実らせるには 同じ品種同士では受粉しないという性質があるんです! これを自家不和合性と呼んでいるそ…

さくらんぼにもサイズ基準があるんです!

  さくらんぼにも正式なサイズ基準があるのはご存じですか?   その基準は重さではなく、直径で決められているんです!   さくらんぼのサイズ基準は、都道府県によって異なりますが、 生産量全国ナンバーワンの山形県…

さくらんぼの○○

さくらんぼと言えば山形県!さくらんぼ関連のものがたくさんあります🍒   ・さくらんぼの日 「6月6日」 さくらんぼの形に似ていることからつけられたそうです。 山形県で制定し、歌手の加藤登紀子さん(「さくらんぼの実る頃」で有名)が山…

どのさくらんぼがおいしいの?

■どのさくらんぼが美味しいの?   清川屋のさくらんぼは全部美味しいですよ^^…と言いたいところですが、 ざっくり言えば、「きちんと全体が赤く」「ハリがあり」「粒は大き目」がポイント💡 ・全体が赤い=その実にまんべんなく日光が当た…

どうしてさくらんぼはこんなに高いの?

■どうしてさくらんぼはこんなに高いの?   時々こんなドストレートな質問が来ます。 そうですよね、私も山形に来る前はそう思っていました(*_*) もちろん需要が高いからというのも一因ですが、意外とさくらんぼは作るのにお金がかかるの…

さくらんぼ?桜桃(おうとう)?

■さくらんぼ?桜桃(おうとう)?   🍒さくらんぼ 桜の実の中でも、特に食用とされるミザクラ系の実のことを指します。 お花見でよく見るソメイヨシノは花を観賞する為に特化した桜 佐藤錦などは実を食べるために特化した桜 というわけです…

さくらんぼの保存方法

■さくらんぼの保存方法   さくらんぼは収穫した時からどんどん味が落ちていきます。 買ったらすぐに食べる方が美味しくいただけます🍒 とはいえ、すぐには食べたくない/食べられないという場合は・・・   1⃣冷蔵庫に入れてお…

 
ページトップへ