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さくらんぼって保存は常温？冷蔵庫？
初夏から夏にかけての短い時期にだけ食べられるさくらんぼ、 皆さんはどのように保存していますか？ 甘酸っぱいあの旬の味を最高の状態で味わいたいですよね＾＾ さくらんぼはあまり時間を置かず、 すぐに食べるのがイチバン！と分かっていても どうして…
山形特産品情報
「さくらんぼコラム」に関する記事
さくらんぼの木 １品種では実がならない…？
さくらんぼは１本の木や１品種の木だけでは 受粉せず、実がならないというのはご存じですか？ さくらんぼが交配して実を実らせるには 同じ品種同士では受粉しないという性質があるんです！ これを自家不和合性と呼んでいるそ…
さくらんぼにもサイズ基準があるんです！
さくらんぼにも正式なサイズ基準があるのはご存じですか？ その基準は重さではなく、直径で決められているんです！ さくらんぼのサイズ基準は、都道府県によって異なりますが、 生産量全国ナンバーワンの山形県…
さくらんぼ 実はいろいろな品種があります
■さくらんぼの品種について りんごの「ふじ」「王林」「ジョナゴールド」のように さくらんぼも実は色々な品種があります。 🍒「佐藤錦」 一番有名な品種です。大正11年に東根市の佐藤さんが作りました。 佐藤さんは、「出羽（山形…
さくらんぼの育て方は？ハウス栽培の佐藤錦を見学に行きました！
こんにちは。スタッフ渡部です。 少し前の話になりますが、ハウス栽培の佐藤錦を見学しに行きました。 さくらんぼの育て方は、ざっくり３タイプに分かれています。 ①ハウス栽培・・・巨大なビニールハウスの中を暖めてさくらんぼの生育を促…
さくらんぼは美味しいだけじゃない…？栄養価について
初夏に旬を迎える見た目も可愛く甘く美味しいさくらんぼ、 よく知られている果物ですが栄養価についてご存じですか？＾＾ 実は美味しいだけではなく、いろいろな栄養が含まれているんです。 さくらんぼ１００ｇ…
さくらんぼの○○
さくらんぼと言えば山形県！さくらんぼ関連のものがたくさんあります🍒 ・さくらんぼの日 「６月６日」 さくらんぼの形に似ていることからつけられたそうです。 山形県で制定し、歌手の加藤登紀子さん（「さくらんぼの実る頃」で有名）が山…
どのさくらんぼがおいしいの？
■どのさくらんぼが美味しいの？ 清川屋のさくらんぼは全部美味しいですよ＾＾…と言いたいところですが、 ざっくり言えば、「きちんと全体が赤く」「ハリがあり」「粒は大き目」がポイント💡 ・全体が赤い=その実にまんべんなく日光が当た…
どうしてさくらんぼはこんなに高いの？
■どうしてさくらんぼはこんなに高いの？ 時々こんなドストレートな質問が来ます。 そうですよね、私も山形に来る前はそう思っていました(*_*) もちろん需要が高いからというのも一因ですが、意外とさくらんぼは作るのにお金がかかるの…
さくらんぼ？桜桃（おうとう）？
■さくらんぼ？桜桃（おうとう）？ 🍒さくらんぼ 桜の実の中でも、特に食用とされるミザクラ系の実のことを指します。 お花見でよく見るソメイヨシノは花を観賞する為に特化した桜 佐藤錦などは実を食べるために特化した桜 というわけです…
