山形特産品情報

「製造風景」に関する記事

お殿様も喜ぶ、艶やかな葛菓子「出羽の久寿」

山形県は10万人当たりのお菓子屋店舗数が全国1位! 理由はわからないのですが、東北地方の日本海側にお菓子屋が多いそうなので、 昔ながらのお菓子が多く残っているのではないでしょうか。 鶴岡に古くから伝わる「出羽の久寿」もその一つ。 今時のSN…

笹巻づくりのばばちゃん達に会ってきたよ~

      「手づくり笹巻」動画でもご覧いただけます!     3部構成の予定ですが、1分半の「ダイジェスト版」からどうぞ↓   第1弾は、ばばちゃんの手仕事をクローズアップした「…

2020年「手づくり笹巻」販売開始いたしました

手のひらサイズの愛らしい三角形 きゅっと綺麗に巻かれたイグサの紐も美しい、庄内の春を代表する伝統食「笹巻(ささまき)」 今年もいよいよ受付開始です。   2020年2月、 清川屋の手作り笹巻を作ってくださっている 庄内町の工房に取…

 
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