山形特産品レシピ

だだちゃ豆のクリームチーズおかか和え

山形特産品レシピ

材料

  • ● だだちゃ豆(茹でてさやからはじいたもの)50粒程度
  • ● クリームチーズ 50g程度
  • ● かつおぶし小パック1~2袋(1.2g入)
  • ● めんつゆ 小さじ0.5程度

作り方

  • 1.

    だだちゃ豆を茹でて、さやからはじいておく。(冷蔵庫で冷やしておくと◎)

  • 2.

    クリームチーズとかつおぶしとをいれて、あえる。

  • 3.

    めんつゆをたらして、味を調えてできあがり!

ワンポイント

(小皿に1杯程度の分量です)

冷蔵庫で冷やして召し上がるのがおすすめです。
お好みで、かつおぶしやめんつゆの量を調整してください。
かつおぶしは多めでも、おつまみとして美味しく召し上がれます。
クリームチーズのなめらかさに、だだちゃ豆のザクザクッとした食感がアクセントになり、お酒のおつまみに、箸休めにぴったりです。

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