山形特産品レシピ

茹でアスパラで簡単②「定番のアスパラベーコン」

山形特産品レシピ

材料

  • ● 茹でアスパラ2本
  • ● ハーフベーコン5枚
  • ● 油小さじ1程度

作り方

  • 1.

    レシピ01

    アスパラ2本を5等分にカットします

  • 2.

    レシピ02

    カットしたアスパラ2本をベーコンで巻きます。

  • 3.

    レシピ03

    フライパンに油をひいて熱し、弱火~中火程度でアスパラベーコンを焼きます。両面やければ出来上がり。

ワンポイント

ベーコンの巻き終わりを下にして焼けば、つまようじなど刺さなくても形は崩れにくいです(焼いている最中に頻繁に触らないようにしてください)
乾麺のパスタなどを刺すのもおすすめです。

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山形特大アスパラ 1kg ( 山形 アスパラ 露地 )

春が旬のアスパラ。滋養強壮効果のあるアスパラギン酸をはじめとした栄養素を豊富に含み、近年大変人気があります。
「山形特大アスパラ」は、山形県産のアスパラを特大サイズでお届けします。

5月に収穫される露地栽培のアスパラは、日光を浴びで育つ分、ハウス栽培に比べると皮が少し厚めです。少し皮を剥いてから、素揚げや焼き物にして一本丸ごと召し上がると食べ応えがありおすすめです。
初夏を感じる瑞々しい味わいをお楽しみください。

 
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