山形特産品レシピ

茹でアスパラで簡単③「アスパラのオイル塩焼」

山形特産品レシピ

材料

  • ● 茹でアスパラ4本
  • ● オリーブオイル大さじ1
  • ● 塩適量

作り方

  • 1.

    レシピ01

    アスパラ4本を半分に切ります(お好みで切らなくてもOK)

  • 2.

    レシピ02

    熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、アスパラを入れます。

  • 3.

    レシピ03

    アスパラがこんがり焼けて来たらお好みの塩をかけて完成です。

ワンポイント

茹でてあるので、それほど炒めなくても大丈夫です。
フライパンでなく、耐熱皿に入れてオーブンで焼いてもOK(5~10分程度様子見て焼いてください)

このレシピで使われている商品はこちら

山形特大アスパラ 1kg ( 山形 アスパラ 露地 )

春が旬のアスパラ。滋養強壮効果のあるアスパラギン酸をはじめとした栄養素を豊富に含み、近年大変人気があります。
「山形特大アスパラ」は、山形県産のアスパラを特大サイズでお届けします。

5月に収穫される露地栽培のアスパラは、日光を浴びで育つ分、ハウス栽培に比べると皮が少し厚めです。少し皮を剥いてから、素揚げや焼き物にして一本丸ごと召し上がると食べ応えがありおすすめです。
初夏を感じる瑞々しい味わいをお楽しみください。

 
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