山形特産品レシピ

子供も喜ぶ!食感が楽しい♪色あざやか♪即席だだちゃ豆おにぎり

山形特産品レシピ

材料

  • ● だだちゃ豆 30g (茹でて、さやからはじいたもの)
  • ● 炊いたごはん 250g(約2膳分)
  • ● きざみ塩昆布 3g

作り方

  • 1.

    さやからはじいた だだちゃ豆を細かく刻みます。

  • 2.

    ご飯にまぜます。

  • 3.

    塩昆布も一緒にまぜます。(塩昆布が長い時は少し刻む)

  • 4.

    おにぎりに握ってできあがり

ワンポイント

さっと作れる簡単だだちゃ豆おにぎりです。

風味の点では、生のだだちゃ豆を炊きこんだご飯にはかないませんが、
ザクザクとした食感が楽しく、
緑色が鮮やかな仕上がりになります!
子供にも、食べやすい!と大好評。
お好みで、白ごまを追加したり、塩を少し追加したり・・など
お好みの味わいを探してください。

このレシピで使われている商品はこちら

清川屋のだだちゃ豆

山形県鶴岡市が誇る在来野菜「だだちゃ豆」は、甘み・香り・コクが抜群で、“枝豆の王様”と称されるほどの逸品。
清川屋では、一番人気・本場の味わい「白山村産だだちゃ豆」のほか、だだちゃ豆ルーツの地で育てた「寺田村産だだちゃ豆」、厳選農家さんからお届けする「特撰だだちゃ豆」の3種類をご用意しています。

 
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