山形特産品レシピ

ラ・フランスって冷凍できる?食べきれなかった洋梨の冷凍保存の方法

山形特産品レシピ

材料

  • ● 洋梨・・・冷凍する分だけ
  • ● レモン汁少量

作り方

  • 1.

    熟した洋梨の皮と芯を剥いて、一口サイズにカットします。厚さは1㎝以下にスライスした方が冷凍しやすいです。

  • 2.

    スライスした洋梨をジップ付きの袋などに入れてレモン汁を振りかけます。

  • 3.

    出来るだけ袋の空気を抜いて口を閉じます。袋の中で平たくして冷凍します。

ワンポイント

凍ったままでもシャーベットのように美味しく召し上がれます。お早めに召し上がった方が美味しいですが、冷凍で1ヶ月程度は保存できます。

このレシピで使われている商品はこちら

清川屋のラ・フランス

ラ・フランス生産量日本一の山形県。「清川屋のラ・フランス」は平棚仕立てと呼ばれる独特の畑作りで、日光や栄養を均一に行き渡らせ、高品質のラ・フランスが育ちます。そのまま食べるだけでなく、アレンジして楽しめるのも嬉しいフルーツです。冬の実りをお楽しみください。

 
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