レンチンだけで極上！奥田政行シェフが生み出した驚きのうどん

全国から食通が訪れる、山形県鶴岡市の人気イタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」。地元食材を活かした独創的な料理で知られる奥田政行シェフが考案した、レンジで温めるだけで楽しめる絶品メニューが登場しました。 今回の主役は、なんと〝うどん〟。 いつも斬新な食材の組み合わせで新しい美味しさを生み出す奥田シェフが、イタリアの伝統的な木こり風トマトパスタ「ボスカイオーラ」をベースに、３種の魚を使った日本の出汁としいたけの旨味を重ね、奥深い味わいに仕上げました。

トマトの爽やかな酸味とコク、３種のキノコが奏でる奥行きのある旨味、魚介の出汁とツナ（マグロ）の豊かな風味が見事に調和し、噛むたびに味わいの変化が楽しめます。イタリアンなのに、どこかほっとする親しみのある美味しさ。食べ飽きることなく、最後の一口まで夢中になること間違いなしです。
麺量はしっかり200g。モチモチの中太うどんがソースとよく絡み、するすると箸が進む至福の一品。

さらに、麺もスープも一緒に入っているため、レンジで温めるだけで簡単に召し上がれます。手間いらずで本格的な味を楽しめるので、忙しい時期の時短メニューとしても最適です。

一口頬張れば、奥田シェフのこだわりが詰まった特別な味わいに魅了されること間違いなし。ぜひお試しください！