商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

◆受付期間の目安　：6月上旬～7月上旬
◆お届け時期の目安：7月中旬～8月中旬

こだわりの製法で育て上げた、感動の味わいトマト

「こんなにも味が凝縮して味の濃いトマトは他にない」と、全国的に活躍する地産地消レストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフが絶賛した、鶴岡市藤島の井上さんの中玉トマトです。
こだわりは有機質肥料と蜂蜜や海藻エキスなどを加えた土。収穫直前になると極限まで水分を与えず、トマト本来の味を凝縮させます。樹の上で真っ赤に育った房の中でも、最も味の濃い真ん中の部分を選別してお届けします。
「甘みをより引き出すには酸味も必要」と語る井上さん。夏だけの感動の味をぜひお楽しみください。

樹熟トマトイメージ画像1

今日の主役は、感動の完熟トマト

「甘いだけのトマトはいくらでもある。しかし、それは印象に残らない。甘みをより甘くさせるには酸味が必要なんだ」とは、こだわりトマト生産者の井上さん。

「うちの夏のメニューは、いつも井上さんの極上トマトなんだ。こんなにもバランスが良くて、味が凝縮したトマトは、他にはないよ」と語るのは、テレビ情熱大陸にも登場し、地方にいながら全国区の人気を誇るイタリアンレストラン”アル・ケッチァーノ”の奥田政行シェフ。完熟と有機質肥料での栽培にこだわった、本当に美味しいトマトの魅力を存分に引き出す夏限定の冷製パスタは特に評判です。

夏しか食べられない感動のトマト。あなたも食べてみませんか。

【取材レポート】主役のトマト畑に直撃してきました

８月中旬のトマトハウスでは、私の背丈もゆうに越えた青々とつるや葉っぱが伸びていて、葉っぱの間から真っ赤に輝くミディーたちが「はやく獲って～」と待っています。

「まず、食べて。一番赤いところね。」と井上さん。
ヤッホー！食べちゃいました。

「うわぁ。あまーい。・・・だけじゃない。濃～い！美味しい！！」

口の周りじゅるじゅるになりながら1個丸かじりした私たち。
そういえば・・・・。トマト食わず嫌いだった私も、畑でトマト食べて以来好きになったんだっけ。
そんな昔懐かしいトマト本来の味・・。
食べ終わった後も、その甘さの象徴か、手はべとべとしたまま。（笑）
でもそれも気にならないくらい、トマトの味に感動！


土をみると・・あれ？結構乾燥してる？
その時甦ってきたのは、アル・ケッチァーノ奥田シェフの言葉。

「野菜って知ってます？原産国にできるだけ近い気候や条件に合わせると、本来の味が出てすごく美味しくなるんですよ。」
あ、そうだ。トマトの原産国は南米だった・・・。


「水やりは1週間から10日に一度。厳しい条件を作ってあげると、味の凝縮したトマトができる。でも一歩間違うと生理障害が出てくるから、難しいんだ。」
と井上さん。そのご苦労がひしひしと感じます。

「トマトは手間ひまがまず一苦労。ほとんど利益は考えてないよ。楽しんでつくってる趣味みたいなもんだ（笑）」
トマトへの"情熱"をもって、こだわり続ける井上さんでした。

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商品詳細

名称 トマト
内容量 7～10玉×2パック
※箱（縦17.5cm×横26.5cm×高さ7cm）
産地 山形県鶴岡市
保存方法 到着後、冷蔵庫で保存ください。
生ものですので、お早めにお召し上がりください。

※天候によって収穫時期が左右されます。予めご了承ください。

レビュー

  • カタログ掲載
  • 季節限定
クール便でお届け

奥田シェフが惚れ込んだ、井上農場の濃厚トマト
 樹熟トマト 7～10玉×2パック 7月中旬～8月中旬お届け

商品番号 S0046
¥ 2,480 税込
[ 25 ポイント進呈 ]
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こだわりの製法で育て上げた、感動の味わいトマト

「こんなにも味が凝縮して味の濃いトマトは他にない」と、全国的に活躍する地産地消レストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフが絶賛した、鶴岡市藤島の井上さんの中玉トマトです。
こだわりは有機質肥料と蜂蜜や海藻エキスなどを加えた土。収穫直前になると極限まで水分を与えず、トマト本来の味を凝縮させます。樹の上で真っ赤に育った房の中でも、最も味の濃い真ん中の部分を選別してお届けします。
「甘みをより引き出すには酸味も必要」と語る井上さん。夏だけの感動の味をぜひお楽しみください。

樹熟トマトイメージ画像1

今日の主役は、感動の完熟トマト

「甘いだけのトマトはいくらでもある。しかし、それは印象に残らない。甘みをより甘くさせるには酸味が必要なんだ」とは、こだわりトマト生産者の井上さん。

「うちの夏のメニューは、いつも井上さんの極上トマトなんだ。こんなにもバランスが良くて、味が凝縮したトマトは、他にはないよ」と語るのは、テレビ情熱大陸にも登場し、地方にいながら全国区の人気を誇るイタリアンレストラン”アル・ケッチァーノ”の奥田政行シェフ。完熟と有機質肥料での栽培にこだわった、本当に美味しいトマトの魅力を存分に引き出す夏限定の冷製パスタは特に評判です。

夏しか食べられない感動のトマト。あなたも食べてみませんか。

【取材レポート】主役のトマト畑に直撃してきました

８月中旬のトマトハウスでは、私の背丈もゆうに越えた青々とつるや葉っぱが伸びていて、葉っぱの間から真っ赤に輝くミディーたちが「はやく獲って～」と待っています。

「まず、食べて。一番赤いところね。」と井上さん。
ヤッホー！食べちゃいました。

「うわぁ。あまーい。・・・だけじゃない。濃～い！美味しい！！」

口の周りじゅるじゅるになりながら1個丸かじりした私たち。
そういえば・・・・。トマト食わず嫌いだった私も、畑でトマト食べて以来好きになったんだっけ。
そんな昔懐かしいトマト本来の味・・。
食べ終わった後も、その甘さの象徴か、手はべとべとしたまま。（笑）
でもそれも気にならないくらい、トマトの味に感動！


土をみると・・あれ？結構乾燥してる？
その時甦ってきたのは、アル・ケッチァーノ奥田シェフの言葉。

「野菜って知ってます？原産国にできるだけ近い気候や条件に合わせると、本来の味が出てすごく美味しくなるんですよ。」
あ、そうだ。トマトの原産国は南米だった・・・。


「水やりは1週間から10日に一度。厳しい条件を作ってあげると、味の凝縮したトマトができる。でも一歩間違うと生理障害が出てくるから、難しいんだ。」
と井上さん。そのご苦労がひしひしと感じます。

「トマトは手間ひまがまず一苦労。ほとんど利益は考えてないよ。楽しんでつくってる趣味みたいなもんだ（笑）」
トマトへの"情熱"をもって、こだわり続ける井上さんでした。

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商品詳細

名称 トマト
内容量 7～10玉×2パック
※箱（縦17.5cm×横26.5cm×高さ7cm）
産地 山形県鶴岡市
保存方法 到着後、冷蔵庫で保存ください。
生ものですので、お早めにお召し上がりください。

※天候によって収穫時期が左右されます。予めご了承ください。

レビュー

樹熟トマト 7～10玉×2パック 7月中旬～8月中旬お届け
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チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

imageLongSS
ヤギさん（東京都）

山形フルーツジャム

あっというまになくなりました。

味があまり甘くなく、自然のフルーツのあじがしました。
おいしく、パンにつけてあっというまになくなりました。

imageLongSS
まーちゃんさん（熊本県）

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ちょい足しできておすすめです

毎朝の味噌汁に、ちょい足しできておすすめです。大げさですが日本海の味と香りを感じられます。

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今まで食べた中で1番美味しい！

ラフランスが好きな母に贈りました。 食べごろまで置くと、びっくりするくらい甘くトロける美味しさでした。 今まで食べた中で１番美味しいラフランスでした。 とっても喜んでもらえました。 来年もまた頼みます！！

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香りといい少し辛めの口当たりといいドンピシャ過ぎて大感動！
今後も長いお付き合いになりそうです。本当に美味しい大吟醸です。

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