商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

ご当地調味料として大ブーム

「しょうゆの実」とは、醤油を作る工程でできる大豆と小麦を混ぜたものに、麹を加えて発酵させたものです。
食べる調味料として近年注目を集めています。ぜひあつあつのご飯にのせてお召し上がりください

「ハナブサ醤油」は、文政六年(1823年)、庄内町余目にて「福島屋」という名前で創業したのが始まりです。
後に「ハナブサ醤油」と名称を変え、郷土の調味料「しょうゆの実」をはじめ、山形の食卓を支える味噌醤油の製造を続けています。
工場では今も製造過程のほとんどが職人の手作業で、醤油の熟成には1年以上、ゆっくりと時間をかけて熟成されています。

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原材料/賞味期限

名称 しょうゆの実
原材料名 大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、米、食塩、砂糖/酒精、(一部に大豆・小麦を含む)
内容量 90ml
賞味期限 常温2ヵ月
保存方法 冷暗所で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
特定原材料 小麦

レビュー

  • メディア掲載

しょうゆの実

商品番号 A1826
¥ 590 税込
送料パターン 常温便
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常温便

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数量
5.00
1
  • 購入者
    新潟県 60代 男性
    投稿日
    スティック状に切った、大根、ニンジン、キューリをよく冷やし、つけて食べるととても美味しいです。

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賞味期限 / 原材料

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ご当地調味料として大ブーム

「しょうゆの実」とは、醤油を作る工程でできる大豆と小麦を混ぜたものに、麹を加えて発酵させたものです。
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「ハナブサ醤油」は、文政六年(1823年)、庄内町余目にて「福島屋」という名前で創業したのが始まりです。
後に「ハナブサ醤油」と名称を変え、郷土の調味料「しょうゆの実」をはじめ、山形の食卓を支える味噌醤油の製造を続けています。
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特定原材料 小麦

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