商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

奥田マジックが冴えわたる
スイーツおせちがリニューアル!

「アル・ケッチァーノ」自慢のドルチェをふんだんに盛り込んだスイーツおせちです。
「グルマン世界料理本大賞」で2017年と2022年にグランプリ受賞。世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2023」にてテロワール賞受賞の奥田政行シェフがオーナーシェフの山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」。
「洋梨」や「だだちゃ豆」など山形の食材もさりげなく取り入れつつ、スイーツの美味しさを引き立てる、奥田マジックが冴えわたる逸品です。
ケーキや焼き菓子など13種類も入っており、お正月のデザートにぴったり!蓋を開けると華やかな色合いで思わず笑みがこぼれること間違いなしです。

アルケスイーツおせちイメージ1
アルケスイーツおせち解説

アル・ケッチァーノ(Al che-cciano)

奥田政行シェフが2000年にオープンした鶴岡市のイタリアンレストラン。生産者が直接持ち込む食材と奥田シェフのひらめきで生まれる料理は、情熱大陸(MBS)で「世界でたった一つのイタリアン」と称され大きな話題を呼びました。



「アル・ケッチァーノ」奥田政行オーナーシェフ略歴
1969年 山形県鶴岡市生まれ。山形県境新潟県育ち
2000年 アル・ケッチァーノを独立開業。生産者の顔の見えるメニューを提供中
2006年 イタリアスローフード協会国際本部主催「テッラ・マードレ 2006」で世界の料理人1000人に選出される
2022年『パスタの新しいゆで方 ゆで論』がグルマン世界料理本大賞 2022で2部門受賞。
「シングル・サブジェクト部門」ではグランプリを受賞
2023年 世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ 2023」にてテロワール賞を受賞

アルケおせち_奥田シェフ アルケおせち_店舗外観

ピックアップ
1.薔薇のズッパイングレーゼ
2.厳選国産和栗のモンブラン

1.ズッパイングレーゼとはイタリアのお菓子の一種で、 シロップをたっぷり染み込ませたスポンジケーキとカスタードを交互に重ねたもののこと。 今回はバラのシロップを染み込ませたスポンジケーキに苺のムースを合わせ。 ベリーソースとピスタチオで味のアクセントをつけました。 濃厚な甘酸っぱさと薔薇の香りが華やかな新年に相応しいケーキです。



2.生クリームにカットした栗と、濃厚な栗のクリームを栗入りのスポンジで重ね合わせました。 食感と味わいの異なる栗づくしのケーキ! 中にあるブルーベリージャムが味を引き締めます。

薔薇のズッパイングレーゼ 厳選国産和栗のモンブラン

ピックアップ
3.サブレフロマージュ
4.ミニズコット

3.塩とチーズを練りこんだ、甘くないバトンクッキーです。 イタリアの国旗をイメージして「だだちゃ豆(緑)」「ナツメグ(白)」「アマトリチャーナ(赤)」の3色の味わいに仕上げました。 スパイスとチーズのコクがお酒によく合います。



4.ナッツとクリームをふんだんに使ったズコットは「アル・ケッチァーノ」の人気デザートの一つです。 可愛らしいミニサイズに仕上げ、おめでたいデコレーションをあしらいました。 同じお重に入った「シルクマカロン」もレストランの人気デザートで、 このふたつを一度に味わえるのはスイーツおせちのみです。

サブレフロマージュ ミニズコット

スタッフの声

◆これは子供に食べさせたくない
洋酒やベリーを使った、より大人向けの深みのあるスイーツが増えました。これは子供に食べさせたくない、大人だけの楽しみにしたいです。中でも気に入ったのはこちらの2品

1.和栗のモンブラン:上部の濃厚なモンブランと中の栗入りスポンジの味と食感の違いが楽しいモンブラン。昨年より洋酒やベリーが入ってグッと大人の味になった気がします。
2.3種のサブレフロマージュ:クッキーなのにチーズとスパイスが効いて辛党にはうれしい!ワインが合う~~~!

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原材料/賞味期限

名称 スイーツおせち
重箱サイズ 6.5寸2段 (縦約19.5cm×横約19.5cm×高さ約11cm)
木製スプーン3本付
内容量 13品
賞味期限 冷凍14日(出荷日含む)
保存方法 冷凍庫で保存してください。
※冷蔵庫にて約12時間解凍後は当日中にお召し上がりください。
特定原材料 小麦、卵、乳、くるみ
※一部にアルコールが入っています。

※年末は配送が大変混雑するため、12月31日の「午前中」をご指定された場合でも午後着となる可能性がございます。予め、ご了承ください。

レビュー

  • リニューアル
  • コラボ商品
クール便(冷凍)

奥田政行シェフが手掛ける スイーツおせちがリニューアル! アル・ケッチァーノ×清川屋コラボ スイーツおせち 清川屋オリジナル

商品番号 S0261
¥ 18,500 税込
送料個別 ¥ 1,180
[ 185 ポイント進呈 ]
産直便 冷凍便

同梱可能商品:

  • 常温便
  • 冷蔵便
  • 冷凍便
販売を終了しました。
予約再開時期未定です↓お知らせ登録がおすすめ
数量
5.00
2
  • 購入者
    千葉県
    投稿日
    昨年も購入しましたが、さらにグレードアップしていました。ケーキの状態も良く、冷凍から解凍がスムーズで、味も見た目もよかったです。家族みんなで楽しめました。また次回の案内が楽しみです。
  • ゆか
    非公開
    投稿日
    とてもおいしくて家族も喜んでくれました。 インスタでも好評でした。 魅力的な商品ばかりでいつもカタログやLINEを見るのが楽しみです。

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商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

奥田マジックが冴えわたる
スイーツおせちがリニューアル!

「アル・ケッチァーノ」自慢のドルチェをふんだんに盛り込んだスイーツおせちです。
「グルマン世界料理本大賞」で2017年と2022年にグランプリ受賞。世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2023」にてテロワール賞受賞の奥田政行シェフがオーナーシェフの山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」。
「洋梨」や「だだちゃ豆」など山形の食材もさりげなく取り入れつつ、スイーツの美味しさを引き立てる、奥田マジックが冴えわたる逸品です。
ケーキや焼き菓子など13種類も入っており、お正月のデザートにぴったり!蓋を開けると華やかな色合いで思わず笑みがこぼれること間違いなしです。

アルケスイーツおせちイメージ1
アルケスイーツおせち解説

アル・ケッチァーノ(Al che-cciano)

奥田政行シェフが2000年にオープンした鶴岡市のイタリアンレストラン。生産者が直接持ち込む食材と奥田シェフのひらめきで生まれる料理は、情熱大陸(MBS)で「世界でたった一つのイタリアン」と称され大きな話題を呼びました。



「アル・ケッチァーノ」奥田政行オーナーシェフ略歴
1969年 山形県鶴岡市生まれ。山形県境新潟県育ち
2000年 アル・ケッチァーノを独立開業。生産者の顔の見えるメニューを提供中
2006年 イタリアスローフード協会国際本部主催「テッラ・マードレ 2006」で世界の料理人1000人に選出される
2022年『パスタの新しいゆで方 ゆで論』がグルマン世界料理本大賞 2022で2部門受賞。
「シングル・サブジェクト部門」ではグランプリを受賞
2023年 世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ 2023」にてテロワール賞を受賞

アルケおせち_奥田シェフ アルケおせち_店舗外観

ピックアップ
1.薔薇のズッパイングレーゼ
2.厳選国産和栗のモンブラン

1.ズッパイングレーゼとはイタリアのお菓子の一種で、 シロップをたっぷり染み込ませたスポンジケーキとカスタードを交互に重ねたもののこと。 今回はバラのシロップを染み込ませたスポンジケーキに苺のムースを合わせ。 ベリーソースとピスタチオで味のアクセントをつけました。 濃厚な甘酸っぱさと薔薇の香りが華やかな新年に相応しいケーキです。



2.生クリームにカットした栗と、濃厚な栗のクリームを栗入りのスポンジで重ね合わせました。 食感と味わいの異なる栗づくしのケーキ! 中にあるブルーベリージャムが味を引き締めます。

薔薇のズッパイングレーゼ 厳選国産和栗のモンブラン

ピックアップ
3.サブレフロマージュ
4.ミニズコット

3.塩とチーズを練りこんだ、甘くないバトンクッキーです。 イタリアの国旗をイメージして「だだちゃ豆(緑)」「ナツメグ(白)」「アマトリチャーナ(赤)」の3色の味わいに仕上げました。 スパイスとチーズのコクがお酒によく合います。



4.ナッツとクリームをふんだんに使ったズコットは「アル・ケッチァーノ」の人気デザートの一つです。 可愛らしいミニサイズに仕上げ、おめでたいデコレーションをあしらいました。 同じお重に入った「シルクマカロン」もレストランの人気デザートで、 このふたつを一度に味わえるのはスイーツおせちのみです。

サブレフロマージュ ミニズコット

スタッフの声

◆これは子供に食べさせたくない
洋酒やベリーを使った、より大人向けの深みのあるスイーツが増えました。これは子供に食べさせたくない、大人だけの楽しみにしたいです。中でも気に入ったのはこちらの2品

1.和栗のモンブラン:上部の濃厚なモンブランと中の栗入りスポンジの味と食感の違いが楽しいモンブラン。昨年より洋酒やベリーが入ってグッと大人の味になった気がします。
2.3種のサブレフロマージュ:クッキーなのにチーズとスパイスが効いて辛党にはうれしい!ワインが合う~~~!

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名称 スイーツおせち
重箱サイズ 6.5寸2段 (縦約19.5cm×横約19.5cm×高さ約11cm)
木製スプーン3本付
内容量 13品
賞味期限 冷凍14日(出荷日含む)
保存方法 冷凍庫で保存してください。
※冷蔵庫にて約12時間解凍後は当日中にお召し上がりください。
特定原材料 小麦、卵、乳、くるみ
※一部にアルコールが入っています。

※年末は配送が大変混雑するため、12月31日の「午前中」をご指定された場合でも午後着となる可能性がございます。予め、ご了承ください。

レビュー

チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

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ほわいとぱりろーる

とても美味しかったです!

家族3人で2回に分けて楽しませていただきました!クリームがしつこくない甘さで、フワフワの生地とマッチしてとても美味しかったです!

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離れて暮らす子供達に

米沢牛とチーズとの相性がバツグン。すぐに食べれるので、離れて暮らす子供達に送ってます

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佐藤錦 秀選バラ詰め

期待通りの美味しさでした

1年に1度のお楽しみのさくらんぼ 今年も期待通りの美味しさでした。母や子供たちと味わっていただきました。また来年を楽しみにしたいと思います!