商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

その魅力に惚れ込んで栽培から精米までこだわった
親子2代のミルキークイーン

ミルキークイーンは庄内ではあまり栽培されていませんが、柔らかめで甘みと粘りが強く全国で非常に人気の高いお米です。
希少なミルキークイーン栽培に取り組むのは、ライズ・イン代表の押井秀勝(おしいひでかつ)さんと息子の極(きわみ)さん。秀勝さんは農家の10代目として生まれ、40年近く米作りをしています。
「ミルキークイーンは単体でも美味しいし、他の品種に混ぜて楽しむことも出来るのが魅力」つや姫と合わせれば甘さが増し、はえぬきと合わせるとさっぱりとした甘さに。
「米作りは全ての作業の積み重ね」と語る通り、農薬と化学肥料を半分以下で栽培するのはもちろん、食の安全と環境保全に取り組む「ASIAGAP(アジアギャップ)」や独自に低温精米機を導入し「お米HACCP(ハサップ)」などの認証を取得。美味しいと安心の両方を実現する稀有なミルキークイーンを一度お試しあれ。

ミルキークイーン

実は珍しい!?山形県産のミルキークイーン

ミルキークイーンはコシヒカリの突然変異で生まれた品種。1995年に品種登録されたお米で、誕生の地である茨城県での生産がさかんです。
全国的に栽培されているミルキークイーンですが、東北南部が北限。山形県内で栽培している農家さんは少なく、シェア率は県内で作付けされるお米のわずか0.3%。山形県産ミルキークイーンは実はとても珍しいのです。

はえぬきイメージ

もっちりソフトな食感♪おにぎりや和食に◎

“低アミロース米(=アミロースの含有率が一般的な白米よりも低いお米)”の代表格とされるミルキークイーン。最大の特徴は、アミロースが低いことに由来する、粘り気の強いもっちりとやわらかな食感です。
ミルキークイーンは親であるコシヒカリよりもアミロースの含有量が低く、炊き上がりがつややか。やわらかくソフトな食感になります。
そのままでも十分に美味しいですが、冷めても美味しさが持続するので、おにぎりや炊き込みご飯、和食などに向くお米です。

美味しいお召し上がり方

「ミルキークイーン」は精米してお届けします。お米は日持ちしますが生鮮食品と同じ扱いです。高温多湿を避け、暑い時期は冷蔵庫の野菜室等に保管がおすすめ。2ヶ月以内を目安に食べ切ると美味しく召し上がれます。

お客様の声

美味しかったです
rinda 様
今までミルキークイーンは福島県、京都、滋賀県などを購入してましたが、今回初めて山形産のミルキークイーンを9月初旬に購入。5年度産でしたが、とても美味しく頂きました。ありがとうございました。
それとメールでの問い合わせについても迅速丁寧で感じが良かったです。会社の対応の良さを感じました。

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原材料/賞味期限

名称 精米
産地 山形県鶴岡市藤島地区
品種 ミルキークイーン
産年 令和7年度米
使用割合 単一原料米
精米時期 別途商品ラベルに記載
内容量 2kg
賞味期限 精米後、美味しく食べられる保存期間の目安は約2ヶ月です。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※認証番号:山形認証(生産精米)R7-D117

レビュー

  • カタログ掲載
宅配便(冷蔵可)

モッチリやわらか、おもちのような香り ミルキークイーン 2kg 令和7年度産庄内米

商品番号 A1168
¥ 3,000 税込
[ 30 ポイント進呈 ]
常温便

同梱可能商品:

  • 常温便
  • 冷蔵便
  • 冷凍便

ミルキークイーンは選べる2規格


清川屋の山形米ラインナップ

通常商品と一緒にご注文の場合、新米のお届け時期(10月中旬頃)にまとめてお送りいたします (必須)
数量
5.00
1
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今までミルキークインは福島県、京都、滋賀県などを購入してましたが、今回初めて山形産のミルキークインを9月初旬に購入。5年度産でしたが、とても美味しく頂きました。…ありがとうございました!それとメールでの問い合わせについても迅速丁寧で感じが良かったでね。会社の対応の良さを感じました。

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商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

その魅力に惚れ込んで栽培から精米までこだわった
親子2代のミルキークイーン

ミルキークイーンは庄内ではあまり栽培されていませんが、柔らかめで甘みと粘りが強く全国で非常に人気の高いお米です。
希少なミルキークイーン栽培に取り組むのは、ライズ・イン代表の押井秀勝(おしいひでかつ)さんと息子の極(きわみ)さん。秀勝さんは農家の10代目として生まれ、40年近く米作りをしています。
「ミルキークイーンは単体でも美味しいし、他の品種に混ぜて楽しむことも出来るのが魅力」つや姫と合わせれば甘さが増し、はえぬきと合わせるとさっぱりとした甘さに。
「米作りは全ての作業の積み重ね」と語る通り、農薬と化学肥料を半分以下で栽培するのはもちろん、食の安全と環境保全に取り組む「ASIAGAP(アジアギャップ)」や独自に低温精米機を導入し「お米HACCP(ハサップ)」などの認証を取得。美味しいと安心の両方を実現する稀有なミルキークイーンを一度お試しあれ。

ミルキークイーン

実は珍しい!?山形県産のミルキークイーン

ミルキークイーンはコシヒカリの突然変異で生まれた品種。1995年に品種登録されたお米で、誕生の地である茨城県での生産がさかんです。
全国的に栽培されているミルキークイーンですが、東北南部が北限。山形県内で栽培している農家さんは少なく、シェア率は県内で作付けされるお米のわずか0.3%。山形県産ミルキークイーンは実はとても珍しいのです。

はえぬきイメージ

もっちりソフトな食感♪おにぎりや和食に◎

“低アミロース米(=アミロースの含有率が一般的な白米よりも低いお米)”の代表格とされるミルキークイーン。最大の特徴は、アミロースが低いことに由来する、粘り気の強いもっちりとやわらかな食感です。
ミルキークイーンは親であるコシヒカリよりもアミロースの含有量が低く、炊き上がりがつややか。やわらかくソフトな食感になります。
そのままでも十分に美味しいですが、冷めても美味しさが持続するので、おにぎりや炊き込みご飯、和食などに向くお米です。

美味しいお召し上がり方

「ミルキークイーン」は精米してお届けします。お米は日持ちしますが生鮮食品と同じ扱いです。高温多湿を避け、暑い時期は冷蔵庫の野菜室等に保管がおすすめ。2ヶ月以内を目安に食べ切ると美味しく召し上がれます。

お客様の声

美味しかったです
rinda 様
今までミルキークイーンは福島県、京都、滋賀県などを購入してましたが、今回初めて山形産のミルキークイーンを9月初旬に購入。5年度産でしたが、とても美味しく頂きました。ありがとうございました。
それとメールでの問い合わせについても迅速丁寧で感じが良かったです。会社の対応の良さを感じました。

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名称 精米
産地 山形県鶴岡市藤島地区
品種 ミルキークイーン
産年 令和7年度米
使用割合 単一原料米
精米時期 別途商品ラベルに記載
内容量 2kg
賞味期限 精米後、美味しく食べられる保存期間の目安は約2ヶ月です。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※認証番号:山形認証(生産精米)R7-D117

レビュー

チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

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大玉 ラ・フランス

好評で毎年贈っています

届いてすぐに大きさに驚いた喜びの連絡が来ました。食べ頃の目安の説明もわかりやすかったようでちょうどいいタイミングで食べられたようです。 非常に好評で毎年贈っています。

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【玉貴特製】山形牛いも煮鍋

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