ジュワッと豪快！おうちで牡蠣小屋の気分

奥州山麓のミネラルをたっぷり含んだ山水が流れ込む三陸の海。ここで育った牡蠣は、滋味豊かで濃厚な旨みが特長です。
殻付き牡蠣を一斗缶に詰め込み、豪快に蒸し焼きにする「カンカン焼」なら、自宅ですっかり牡蠣小屋気分。プリプリとした食感がたまらない一年子だけを厳選してお届けします。たっぷりと栄養を蓄えた旬の牡蠣を、思う存分お楽しみください。

〈スタッフレポート〉豪快！絶品♪カンカン焼作ってみました

宮城のマガキは今が旬！ということで、宮城の浜料理「カンカン焼」をスタッフ渡部が実際に作ってみました。

一斗缶の中には新鮮な牡蠣のほか、軍手やナイフ、食べ方のパンフレットが入っているので、道具を準備する手間がないのも嬉しいですね。
調理方法はとっても簡単。一斗缶に牡蠣を入れ、水を入れてコンロにかけるだけ。（水の代わりにお酒を使っても美味しく仕上がりますよ）
蓋をして蒸すと、磯の良い香りが部屋中に立ち込めてきます。10分ほどで出来上がり！缶も牡蠣もアッツアツなので必ず軍手を使用してくださいね。

殻をあけるとプリップリの牡蠣がお目見え♪
ビックリするほど大きい牡蠣もあれば、きゅっと小ぶりなものまで、大きさには個体差がありますがどれも絶品！通販スタッフに試食してもらったところ、「美味しい！」「意外と食べ応えがある」と大好評でした＾＾

今回はガスコンロで作りましたが、カセットコンロで作ることもできます。目の前で作れば牡蠣小屋気分で楽しめること間違いなし！
旬の時期だけの贅沢な味わい、ぜひご家庭で楽しんでみてくださいね♪