スタッフの声
◆バランスがとれて美味!
苺ムースは甘さ控えめの甘酸っぱさ、ピスタチオムースは香ばしくて深みのある味わいです。
最初端っこのムースだけ食べた時はどちらもあっさりしているな~物足りないかな~と思ったのですが中のベリージュレが甘味酸味のパンチが効いた味わいなので、一緒に食べるとちょうど甘味と酸味のバランスがとれて美味!
シンプルなので上にクリームとか苺を盛るのも良いかもです。
◆いつの間にか無くなってしまう
なぜ、苺とピスタチオ?と不思議だったのですが、一緒に食べると苺の甘酸っぱさが先に来て、あとからピスタチオの風味と香りの余韻が残る味わい。
苺とピスタチオの風味を確かめながら食べているといつの間にか無くなってしまう・・・と感じました。苺の甘酸っぱさ~ピスタチオの風味、香りまでの
後味の余韻までのつながりが境目なく、自然と流れていくのだと感じます。
色味も赤と緑で春らしい色味で、贈り物にも最高です。