◆受付期間の目安 ：3月上旬～4月中旬
◆お届け時期 ：5月上旬～5月中旬
“赤いダイヤモンド”珍重される細竹
コリコリ、サクサクとした小気味よい食感が人気、月山（がっさん）の山麓で採れるネマガリタケ（月山筍）は、赤みを帯びた皮から別名「赤いダイヤモンド」と呼ばれるほど希少な逸品です。
庄内地方では、古くから宿坊で食べられていた伝統の食材です。
羽黒山麓の肥沃な土壌で育った月山筍は、あく抜きの必要がなく、そのまま調理できるので、手間がかかりません。
火を通せば、さっくりとした歯ごたえとコクのある甘みを堪能いただけます。
お客様の声
◆季節の山菜
えちご0526 様
本日届いて、こちらで定番の「タケノコ汁」で頂きました。
大きさも揃っており春を感じる初物のタケノコでした。
また、来年も楽しみにしています。
◆太くて立派！
ご購入者様
とっても太くて、味わい深くて感激！
お世話になっている方にもお送りしました。
美味しいお召し上がり方
一番のおすすめは、焼き筍。
皮をつけたまま、炭火などで表面が焦げ付くくらい焼きます。
アツアツの皮を剥いて、お好みで味噌や塩をつけて召し上がれ。香ばしい風味と食感が、お酒のおつまみにぴったりです。
香ばしく、さっくりとした歯ごたえとコクのある甘みを逃がすことなく堪能できます。
お味噌汁や天ぷらなどで月山筍づくしの食卓も春ならではの贅沢ですね。