お米で育った山形の鶏はやわらかでジューシー
「最上(さいじょう)の鶏を最上(もがみ)の地から」—そんな想いから生まれたブランド鶏「やまがた最上どり」。
鮭川村の清らかな水と自然の中、山形・宮城産のお米を50%以上混ぜ込んだ独自の飼料で健やかに育ちました。鶏肉特有の臭みが少なく、程よい歯ごたえとジューシーな旨みが特徴です。
解凍してフライパンで約7分、香ばしく焼くだけで本格的な一品に。旨みが際立つ3つの味をお楽しみいただけます。
【味噌漬け】 甘辛いタレがコク深く、新米が進む美味しさ。
【塩こうじ漬け】 こうじの力でさらにしっとり。ほどよい塩気でおつまみに最適。
【柚子胡椒漬け】 爽やかな柚子の香りとほのかな辛み。そのままはもちろん、サラダに添えても。