◆受付期間の目安　：8月末～10月23日まで
◆お届け時期　　　：9月18日～11月6日

煮込むだけで山形の味！
厳選素材で秋を感じるご当地グルメ

いも煮は、里芋が入った具沢山スープ。主役が里芋なのは共通ですが、地域によって入れる具材や味付けが違います。
「山形風　醤油」は山形牛上肩肉を芋煮用の甘めの醤油だれで味付けをしたご飯によく合う美味しさです。食材はすべてカット済み。調味料もすべて一緒にお送りしますので、順番に鍋に入れて煮込むだけで本場の味が完成します。大きめのお椀で2～3杯分、味噌汁用お椀で4～6杯分です。
まだ暑さが残る日、アツアツないも煮を食べたい…。涼しくなって秋を感じたら…。山形の郷土料理をお好きな時期でお楽しみください。

山形の秋の定番と言えばやっぱり「芋煮」！

山形を代表する鍋といえば、いも煮。 秋には鍋を囲んでいも煮会をする風景が県内のあちらこちらで見られます。
山形の秋の風物詩「いも煮会」。家族、地域、職場などの仲間たちと集い、川原や海で鍋を囲むいも煮会は山形の人にとって、秋の一大イベントです。

同じ山形県内でも、内陸側の山形地方では牛肉を入れて醤油味で、海側の庄内地方では、豚肉を入れて味噌味で…と異なる地域色豊かな郷土料理です。

本場のいも煮をご家庭で再現

粘りが肝心のいも煮の主役「里いも」。じんわり広がる甘さ、とろとろの粘り気がいも煮を一層美味しくさせます。
カット済みの材料と調味料をセットにしてお届けしますので、届いてすぐに、ご家庭で手軽に本場の味わいをお楽しみいただけます。是非一度食べていただきたい、山形の郷土の味です。

大人数のご家庭やたっぷり召し上がりたい方には“追い里芋”がおすすめ！
「洗い里いも」を追加することで、いも煮を増量することができますよ。ご一緒にお届けできますので、心ゆくまでいも煮をご堪能ください！

芋煮でXが2.5万いいね!?

"まずはこちらの写真をご覧ください。山形県民の本気です。山形の郷土料理である芋煮を専用の巨大鍋を準備してクレーン車を使って作っています。何を言っているのか分からないかもしれませんが、山形県民の芋煮に対する愛情は底が知れず、この日は芋煮を食べるために会場に沢山の人が集まります。"

と投稿した清川屋Xのポストが250万件以上の表示と2.5万件以上のいいねをいただくほど話題になりました。それほど芋煮は山形県民を熱くする、欠かせない秋の味です。

簡単調理で本格的な芋煮をたのしんで